28 novembre 2006

TARTES AUX CEPES ET A LA CREME DE NOIX

C'est une recette qui m'a été demandée par Marianne... Elle se reconnaîtra!... Cette recette de Michel Bras, le célèbre chef de Laguiole, que j'ai trouvée dans "Le Livre de Michel Bras"       est relativement simple à réaliser. Elle est bien meilleure avec des cèpes frais ; malheureusement aujourd'hui, je n'avais que des cèpes congelés...cueillis dans nos forêts il y a quelques semaines...   Je l'ai déjà réalisée avec de la pâte feuilletée, mais cette fois, j'ai utilisé de la pâte brisée maison (ma... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 21:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]