PATE SABLEE - Méthode Kayser :

  • Ingrédients :

- 560g de farine

- 300g de beurre ramolli

- 60g de sucre en poudre

- 125g de sucre glace

- 5 g de sel

- 2 oeufs

- sucre vanillé ou extrait de vanille (je rajoute par rapport à la recette de base...)

  • Préparation :

Mettre le beurre ramolli dans le bol du robot et malaxer. Incorporer le sucre en poudre, le sucre glace, le sucre vanillé  et le sel.

Ajouter à ce mélange les oeufs un à un, puis verser la farine et bien mélanger.

Mettre en boule, filmer et garder au réfrigérateur.