la cuisine de Christiane

03 décembre 2006

PATE SUCREE

PATE SUCREE

• Ingrédients :

  - 250g de farine

- 120g de beurre

- 120g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 bonne pincée de sel

- 1 oeuf

• Préparation :

Mélanger rapidement (de préférence au robot )les  sucres, le beurre, le sel et l'oeuf. Ajouter la farine tamisée.

On obtient une pâte homogène, pas trop ferme (ne pas trop travailler).

Former en boule avec les mains farinées et laisser reposer au moins 30 min au réfrigérateur, dans un film alimentaire.

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