12 décembre 2006

ROTI DE VEAU AUX CEPES

Je crois qu'il n'y avait pas encore de recette à base de viande sur mon blog... je ne suis pas végétarienne, mais j'avoue préférer les recettes de desserts ou entrées...   Comme cet automne, la nature a été généreuse, nous avons cueillis pas mal de champignons et mes parents ont fait sécher des cèpes. J'en ai récupéré un bocal et j'ai décidé de faire un rôti de veau aux cèpes (c'est une recette que faisais souvent ma mère...). ROTI DE VEAU AUX CEPES : Ingrédients :     Pour 6 personnes : - 1 kg à 1, 2... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

TARTE AU THON

Voilà encore une recette de tarte salée que j'ai faite il y a quelques jours. Un repas du soir complet, lorsque l'on manque d'imagination... TARTE AU THON : Ingrédients :     Pour 8 personnes environ, j'ai utilisé : - pâte brisée - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 3 cs de moutarde. - 1 boîte de thon de 150 à 200g - 2 petites tomates - 1 oignon - 1/2 poivron - basilic ou persil - gruyère râpé (selon les goûts) - sel, poivre - piment d'Espelette (facultatif)   Préparation... [Lire la suite]
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