13 décembre 2006

TARTELETTES AU CHOCOLAT ET NOIX CARAMELISEES

Récemment, dans un salon de thé, j'ai mangé une tarte au chocolat  et aux amandes caramélisées. Elle était délicieuse...   Cela m'a donné envie d'en refaire une. Mais, je n'avais pas d'amandes entières dans mon placard, alors, j'ai utilisé des noix... J'avais fait plusieurs fois une recette de J ROBUCHON : sa tarte au chocolat amer tirée de son livre "Le Meilleur et le plus simple de Robuchon". Elle est très facile à réaliser et particulièrement bonne. Je me suis donc inspirée de cette recette pour réaliser la garniture... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 10:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]