18 janvier 2007

Je prépare souvent des petits desserts à l'assiette. C'est joli et cela a toujours beaucoup de succès. A cette saison entre les bûches de Noël, les galettes et les couronnes, on n'a pas trop l'occasion... Mais l'autre jour, je n'ai pas résisté au plaisir de préparer cette petite assiette aux pommes. C'est encore une fois très facile et ne demande pas beaucoup de technique... C'est une compote de pommes en dés et raisins secs qui repose sur un socle de biscuit (speculoos et beurre ici, mais on peut utiliser un autre... [Lire la suite]