21 janvier 2007

CHAUSSONS NAPOLITAINS DE P HERME

J'ai vécu quelques années à Annecy et je garde un excellent souvenir de cette ville. Non seulement elle est très belle, mais comme je suis très gourmande,  j'ai aussi gardé en mémoire les excellentes pâtisseries qu'on pouvait y déguster... Parmi celles-ci, j'appréciais beaucoup les chaussons italiens que je n'ai jamais retrouvés depuis... J'adorais ces chaussons feuilletés fourrés d'un mélange de crème pâtissière et de pâte à choux avec des raisins secs imprégnés de rhum... J'ai souvent cherché à les refaire, mais je n'avais... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:18 - - Commentaires [26] - Permalien [#]