01 février 2007

CREPES FOURREES AU ROQUEFORT ET PASCADES

Après Noël et ses bûches, l'épiphanie et ses galettes voilà encore une fête traditionnelle qui approche... la Chandeleur et ses crêpes... Comme ce jour-là,  la tradition veut qu'on fasse sauter les crêpes, il vaut mieux s'entraîner avant! Puisque je ne veux pas faillir à la tradition, aujourd'hui, j'ai préparé de la pâte à crêpes, elle se conserve très bien au réfrigérateur 1 ou 2 jours... C'est une pâte à crêpe classique que j'utilise le plus souvent pour mes crêpes sucrées (j'utilise aussi quelquefois, la pâte à... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:17 - - Commentaires [25] - Permalien [#]