13 mars 2007

MAGRET DE CANARD AU PAIN D'EPICES, COMPOTEE D'OIGNONS ET FIGUES

Plusieur jours déjà, que je réféchis à une idée de recette sucrée-salée intégrant du PAIN D'EPICES, pour répondre à l'invitation de MAMINA... En effet pour la 4ème édition du jeu inventé par Minouchka "Le sucré s'invite chez le salé", elle a choisi cet ingrédient, qui je dois dire ne m'inspirait pas beaucoup pour l'associer au salé.... En cuisine, j'utilise surtout le pain d'épices pour les desserts ou alors avec le salé de manière très classique avec du foie gras et quelquefois avec le Roquefort (toasts). J'ai... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 10:29 - - Commentaires [27] - Permalien [#]