19 mars 2007

CROQUANTS AUX NOISETTES ET AMANDES

Il y a quelques années, j'avais eu l'occasion de goûter des croquants à ALBI. Rien à voir avec mes croquants lozériens... Ces petits biscuits sont beaucoup plus légers, très croustillants mais aussi plus sucrés. Différents, mais très agréables avec un café ou une glace... J'ai retrouvé récemment la recette du chef Michel BELIN, pâtissier chocolatier à Albi et je vous livre cette version que j'ai testée et dont je suis très satisfaite... CROQUANTS AUX NOISETTES ET AMANDES :   Ingrédients : Pour une trentaine de... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:07 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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