31 mars 2007
J'ADORE LES NAANS...
Lorsque j'ai vu des Naans , sur le blog de Micky, j'ai eu envie de tester cette recette facile et rapide.
D'autres ont craqué et j'en ai vu ciculer de superbes ces derniers mois ici, ou là et j'en oublie...
Je n'achète jamais de vache-qui-rit, mais pour la circonstance, j'ai fait une entorse à mes habitudes...
Finalement, j'ai beaucoup aimé ces petites galettes, vite préparées et avec une salade celà convient très bien pour un repas du soir lorsqu'on n'a pas envie de se casser la tête... Même mon mari a été conquis...
J'ai déjà fait des naans au fromage, au jambon, ...
NAANS :
et plus récemment je les ai adaptés à la mode aveyronnaise : Naans aux épinards et au Laguiole (ou cantal):
- Ingrédients :
Pour 6 naans :
- 300g de farine
- 3 petits suisses
- 1 cc de sel
-6cs eau
- 3 cs huile
- 1 cc levure chimique
- 6 vache-qui-rit ou autre (genre toastinettes)
- 1 poignée d'épinards
- 50g de Laguiole râpé, environ
- Préparation :
Mélanger tous les ingrédients (éventuellement, en fonction de la qualité de la farine rajouter un peu d'eau) et laisser reposer 10 min.
Diviser la pâte en 6 parts égales et faire des boules . Les étendre et garnir avec une portion de fromage (vache qui rit ou autre) quelques feuilles d'épinard fondues au beurre, salées et poivrées et mélangées avec du Laguiole ou Cantal râpé.
Replier comme un chausson. Bien souder les bords et cuire dans un peu d'huile chaude à la poêle. Les laisser dorer doucement sur chaque face.
Servir avec une salade à l'huile de noix.
J'ai aussi essayé les Naans au Roquefort : une vache qui rit et une tranche de Roquefort, un peu de poivre...Cuire comme ci-dessus et c'est prêt...
Ils étaient vraiment très bons. J'avais aussi essayé une autre version : poires en lamelles et Roquefort, mais j'ai été déçue. Les poires avaient un peu détrempé la pâte et cette fois, je n'ai pas trop aimé ce mariage sucré-salé!
Commentaires
La version aux épinards doit être succulente!
Moi aussi ceux aus épinards me font de l'oeil!!
Moi aussi un aux épinards ...
c'est vrai ceux aux épinards miam !!
ça a l'air très bon !! j'ai voulu en faire une fois mais ça n'a pas été une réussite ...
Moi aussi j'adore ça, facile rapide et bonnnn.
J'en ai fait une fois et c'est vrai que c'est trés bon! Tu me donnes envie d'essayer de nouveaux "parfums"!
En voilà une bonne idée pour faire passer les épinards et pourquoi pas avec des bettes????
humm ça dégouline!!
Ils sont tres beaux .. BRAVO
J'en ai jamais fait, ta version aux épinards et au Laguiole me tente beaucoup !
Sympa ceux aux epinards!
hmm, avec les épinards je ne peux que voté oui!
La version aux épinards est plus qu'appétissante !
J'ai pas encore testé mais ça me trotte dans la tête depuis quelques temps
Une tare ? Connais pas encore les Naans !
Va falloir que je me décide à tester, pour en connaitre au moins et le gout et la texture.
Bon week-end Chris, Bisous, Marie
Je prends ceux au roquefort, miam!!!
J'adore la version avec les épinards! à tester!
mmm,tu me tente là....chaque fois que je vois les naans, je me dit que je dois les faire...et j'oublie....quelle tête en l'aire!!
Ta recette avec les épinards est irrésistible...
Merci pour ton encouragement, ce soir suis vraiment sur morte de fatigue!!
Hum, j'adore ca aussi !
J'adore le pain en général, et tout ce qui y ressemble.
Comme Marie, je fais partie de ceux qui ne connaissent pas encore et pourtant ce n'est pas faute d'en voir !!
J'adore toutes ces photos dégoulinantes de bonnes choses.
Promis, je vais y venir
moi aussi j'aime les naans mais je n'en ai jamais fait , les tiens me donnent envie : trop beaux !!!
ah cette recette, ça fait pas mal de fois que je la croise, je vais devoir m'y mettre, d'autant que j'adore et tes photos donnent vraiment envie !!
Bon alors là il faut vraiment que j'essaie car j'en ai marre de voir tout lemonde en faire et moi qui ne ce lance pas, enfin pas encore...
Superbe
Waouh ! je n'ai jamais fais de naans mais je crois que c'est pour bientôt et c'est de ta faute, lol !
Ils sont superbes ! C'est un plat que j'ai adopté aussi pour les soirs de flemme...
Bravo, ils sont superbes !!! et que d'idées pour les préparer.
L'Inde
Hey ! Dis donc, de mon voyage en Inde, j'ai conservé tous les goûts, les odeurs ect...et ce soir, je tombe sur cette recette de Naans ! Je vais vite tester cela ! Si tu veux jeter un oeil a mon blog culinaire qui commence : http://lacuisinegourmandedemy.blogspot.com/ a bientot !
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