27 avril 2007

LA MORUE POELEE

Je ne publie pas souvent des recettes de poissons... pourtant je le préfère souvent à la viande! Je vous l'ai déjà expliqué, je n'ai pas trop le choix depuis que j'habite à la campagne, et comme je préfère le frais au surgelé (d'ailleurs le choix de surgelés est aussi relativement limité...) ;  les mêmes espèces reviennent souvent à ma table. Pour changer un peu aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle de ma région: la morue poêlée,  que j'ai souvent vue préparer dans ma famille, lorsque j'étais enfant.... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 10:33 - - Commentaires [23] - Permalien [#]