28 avril 2007

TARTE AUX FRAMBOISES ET FROMAGE BLANC

Je teste régulièrement de nouveaux desserts et l'autre jour,  je feuilletais encore une fois mes livres de cuisine et j'ai finalement retenu une recette du chef local Michel BRAS tirée de son livre Petits festins et desserts, un cadeau de mes anciens collègues de travail. C'est une tarte au fromage blanc et aux framboises servie avec un jus de framboises au vin rouge. Pour 4 personnes (4 tartes individuelles de 10 cm): Pâte sablée : - 200g de farine - 130g de beurre - 90g de sucre semoule - 40g de... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 08:50 - - Commentaires [16] - Permalien [#]