7 mai 2007

Certains, n'aiment pas travailler les pâtes et préfèrent acheter des pâtes du commerce. Pour moi, c'est le contraire, j'adore mettre les mains dans la farine et travailler des pâtes en tout genre : pâte à brioche, pâte à pain, pâte brisée, pâte sucrée, pâte sablée, feuilletée... Rien de tel pour me défouler que de préparer une pâte feuilletée, par exemple... L'autre soir, pour l'apéritif, j'avais donc une fois de plus préparé des petits feuilletés : Avec un bloc de pâte feuilletée (j'ai utilisé 250g de farine), j'ai... [Lire la suite]