10 mai 2007

L'autre jour après mes verrines d'asperges, comme les fraises sont maintenant bien parfumées, j'avais préparé des tuiles aux fraises et coulis au vin rouge. C' une recette que j'apprécie beaucoup et que je refais toujours avec plaisir, car elle est particulièrement facile et je n'ai jamais été déçue... C'est une fiche que je possède depuis plusieurs années et la recette est de Michel BRAS, le chef étoilé local... Et oui, je suis un peu chauvine! Pour 8 personnes : Pour la pâte à tuiles : - 60g de farine - 150g de... [Lire la suite]