24 mai 2007

Lorsque je prépare de la viande je recherche toujours des recettes qui me rappellent un peu les desserts ou les bonnes poêlées de légumes. De plus, il y a toujours une sauce avec ma viande, aussi épurée soit-elle, sinon, je ne pourrais pas l'avaler même si elle est de très bonne qualité... Pour mes côtelettes d'agneau, j'ai intégré du citron et des amandes. Une recette vue récemment dans une revue, mais que j'ai ensuite faite un peu au hasard, sans trop me soucier des proportions. Pour 4 personnes : - 8 côtelettes... [Lire la suite]