26 mai 2007

J'aime beaucoup le moelleux qu'apporte la ricotta dans les préparations. Je l'utilise d'ailleurs assez souvent dans ma cuisine. Il y a déjà plusieurs jours, lorsque j'ai vu les petits gâteaux à la ricotta et aux fraises sur le beau blog de Lilo, je n'ai pas résisté... J'avais tout ce qu'il fallait dans mon frigo et des fraises du jardin... Je n'ai pas été déçue, une texture très moelleuse, fondante même ; un délice!! Je les ai préparés  en version mini muffins (40 biscuits environ, je crois...). J'ai suivi la... [Lire la suite]