12 juin 2007
TARTE A LA TOMATE ET AU SALERS
Une tarte qui revient assez régulièrement à ma table, lorsque les tomates commencent à avoir un peu de goût. Idéalement, il vaut mieux la préparer avec des tomates du jardin, si on a la chance d'en avoir. Cette tarte devient alors une entrée particulièrement savoureuse.
Elle peut aussi se préparer en version mini quiches pour faire de délicieux amuses-gueules pour l'apéro.
Je remplace souvent le Salers par du Laguiole...
TARTE A LA TOMATE ET AU SALERS :
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