14 juin 2007
DELICIEUSES TARTELETTES ABRICOTS PIGNONS
L'abricot est un fruit que j'aime beaucoup et je prépare souvent des tartes.
Une de mes préférées c'est une tarte toute simple : pâte brisée et abricots bien parfumés juste saupoudrés d'un peu de sucre où je rajoute parfois quelques amandes grossièrement concassées ou des pistaches.
Mais, j'ai eu envie de changer un peu ...
Ces tartelettes sont bien moelleuses et très parfumées...
TARTELETTES AUX ABRICOTS ET PIGNONS :
- INGREDIENTS :
Pour 4 tartelettes :
- pâte brisée (maison pour moi)
- 50g de beurre
- 50g de sucre semoule
- 60g d'amandes en poudre
- 2 cs de pignons
- 1/2 cc de Maïzena
- 1 oeuf
- 2 cs d'eau de fleur d'oranger
- 3 ou 4 abricots
PREPARATION :
1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Foncer les moules beurrés avec la pâte brisée et mettre au frais.
3. Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Battre l'oeuf entier et le sucre. Ajouter la Maïzena, l'eau de fleur d'oranger, les amandes et le beurre. Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.
4. Répartir la préparation dans les fonds de tartelettes. Laver et essuyer les abricots. Les couper en 4 et répartir les quartiers sur les tartelettes. Saupoudrer de pignons.
5. Enfourner et cuire 20 min environ.
Excellentes, une recette à refaire!
UNE DE PLUS DE TAGUEE
Le jeu des 7 vérités
.
J'ai été taguée par : Doria "La cuisine de Doria" et Marie " La Cuisine de Marie" qui m'ont invitée à ce jeu qui circule depuis quelques jours : "Taguée aussi" : le Jeu des 7 vérités.
Petit rappel des règles :
- chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant
- celles qui ont été taguées devront écrire aussi 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement
- Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article
- Il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter à venir voir sur votre blog.
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Pas facile de dévoiler 7 choses, alors que j'en ai déjà dévoilées certaines pour d'autres jeux...et que je n'aime pas trop parler de moi sur le net!
1 . Bon ce n'est pas un scoop, je suis gourmande, très gourmande au point que même un bon restaurant qui n'aurait pas une excellente carte de desserts ne pourrait pas me satisfaire... je suis prête à me passer de plat principal, pour m'octroyer un bon dessert...
2 . Je cuisine depuis que je suis très jeune. J'ai toujours beaucoup aimé faire des pâtisseries. Ma mère bonne cuisinière négligeait souvent les desserts, alors c'est moi qui les préparais...
3 . Je préfère la montagne à la mer. Je fuis la plage car le soleil n'est pas mon ami... Plus jeune, je prenais de terribles coups de soleil, mais cela s'arrange un peu en vieillissant, ma peau est un peu moins blanche!
4 . Je ne suis pas quelqu'un de cool...toujours un peu stressée, soucieuse, angoissée, perfectionniste...bref un peu "chiante"!!
5. J'aime beaucoup marcher en montagne ou à la campagne. Marcher seule et rêver pendant des heures dans la campagne me permet d'évacuer mon stress.
6. Je suis passionnée par la généalogie et l'histoire: mon arbre généalogique comporte plus de 5 000 personnes. Je néglige un peu mes recherches depuis que j'ai créé mon blog de cuisine!
7 . Je suis très réservée et je n'aime pas beaucoup parler de moi. Je crains toujours de déranger les gens...
Je "tague" à mon tour, si elles le souhaitent, et si ce n'est pas déjà fait... :
- Alexie (Une campagnarde à Paris)
- Kate (Le Plat du jour)
- Marie-Flo (Ma Nature 2)
- Paola (Ma toscane)
- Paprikas