23 juin 2007
VERRINES DE MASCARPONE AUX ABRICOTS ET AMANDES
Pour la chaîne de l'Agar-Agar j'avais réalisé des verrines de mascarpone, miel et noisettes et crème de banane. J'avais pensé que ces verrines pourraient s'adapter à l'abricot...
C'est ce que j'ai testé l'autre jour en modifiant un peu la recette et c'était très bon!
VERRINE DE MOUSSE DE MASCARPONE AU MIEL ET AMANDES ET COMPOTEE D'ABRICOTS
Pour 4 verrines:
- 100g de Mascarpone
- 25g d'amandes
- 3 cs de miel d'acacia
- 2 dl de crème liquide
- 5 cl de lait
- 1 g (1/2 cc) d'agar agar
- 200 ou 300g... [Lire la suite]
