23 juillet 2007
NOUVELLE RENCONTRE AVEC UNE BLOGUEUSE ET UNE PETITE PAUSE ESTIVALE....

21 juillet 2007
UNE TARTE AUX FRUITS D'ETE A MA FACON

20 juillet 2007
MADELEINES TOMATES SECHEES ET PARMESAN POUR UNE RENCONTRE BLOGUESQUE...

19 juillet 2007
ROULES D'AUBERGINES AU CHEVRE
L'aubergine, est un légume que j'apprécie beaucoup et que j'utilise très souvent en été.
Marie (La Cuisine de Marie) avait testé des roulés d'aubergines à la Ricotta qui m'ont vraiment tentée.
J'ai modifié un peu sa recette et utilisé du chèvre, remplacé l'échalote par de l'oignon nouveau et la menthe par du basilic...
ROULES D'AUBERGINES AU CHEVRE :
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 2 aubergines (soit 12 tranches environ)
- 200g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
-100g de tomates séchées à... [Lire la suite]
18 juillet 2007
ENCORE UNE PANNA COTTA
Vous devez vous douter que j'apprécie beaucoup les panna-cottas!
Je teste chaque fois de nouvelles associations. Depuis que j'ai essayé l'Agar-agar c'est dans ces préparations que j'apprécie le plus son utilisation. Celà permet d'obtenir un petit dessert sympa en peu de temps. De plus ayant très envie de glace avec la chaleur revenue et ma sorbetière étant rangée dans les cartons en attendant ma réinstallation ; ces desserts frais et légers me permettent de patienter!
La dernière que j'ai préparée était parfumée à... [Lire la suite]
17 juillet 2007
PETITES CREMES AU CARAMBAR
Il y a des desserts devant lesquels j'ai du mal à résister!
Depuis que j'ai goûté les desserts au carambar, je teste de nombreuses recettes. Je trouve ce goût de caramel tellement agréable et si on ne rajoute pas ou peu de sucre, c'est finalement tout à fait convenable!
Guylaine a fait récemment de petits pots de crème au carambar qui m'ont fait de l'oeil et je n'ai pas résisté!
PETITES CREMES AU CARAMBAR :
Ingrédients :
Pour 5 ou 6 ramequins ou verres selon dimension :
- 4 oeufs entiers
- 75g de sucre en... [Lire la suite]
16 juillet 2007
J'AI TESTE UNE TARTE SALEE DE PLUS
Il y a déjà quelques semaines que je n'ai pas proposé de tarte salée et c'est assez inhabituel chez moi...
Ce week-end, mes enfants étaient là et pour le repas du soir, j'ai fait des tartes, dont une tarte aux poivrons et aux pignons.
J'avais repéré une recette dans ELLE A TABLE qui semblait bien savoureuse et je voulais la tester. Je n'ai pas respecté rigoureusement la recette, me contentant de conserver l'idée, je vous donne ma version...
Je l'ai préparée le matin et je l'ai légèrement réchauffée pour le soir et accompagnée... [Lire la suite]
14 juillet 2007
IL RESTAIT ENCORE QUELQUES GROSEILLES

13 juillet 2007
PANNA-COTTA ET COMPOTEE DE PECHES ET FRAMBOISES A LA MENTHE

12 juillet 2007
COMPOTEE D'ABRICOTS ET SA MOUSSE DE CARAMBAR EN VERRINE
