17 août 2007

TARTE AUX PECHES ET AMANDES

Parmi les recettes testées ces dernières semaines, il y a encore beaucoup de tartes. J'ai beaucoup apprécié celle-ci aux pêches, que j'ai d'ailleurs préparée plusieurs fois.... Je me suis inspirée d'une recette repérée dans le Elle à Table n° 52, mais je l'ai un peu modifiée. Pour la réaliser, j'ai fait ma pâte brisée habituelle, mais une pâte sucrée ou sablée peut aussi très bien convenir. Pour qu'elle soit bonne, il faut utiliser impérativement des pêches bien parfumées, donc mûres à point et j'avoue que ce n'est pas toujours... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 08:16 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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