15 septembre 2007

AVEC DES PECHES ET DES MURES,... UNE TATIN

J'avais vu récemment dans une revue une recette de tarte tatin aux pêches avec un coulis de mûres. Comme c'est encore la saison des mûres, j'ai eu envie de faire ma tatin habituelle aux pêches et de l'accompagner d'un coulis de mûres. L'association était très bonne. Dans la recette le coulis était versé en partie sur la tarte, je ne l'ai pas fait, craignant de la ramollir. J'ai servi le coulis à part. TARTE TATIN AUX PECHES ET COULIS DE MURES : Ingrédients : (pour un moule de 30 cm de diamètre) - Pâte brisée... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:27 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,