10 novembre 2007

PANNA COTTA AU NOUGAT ET COMPOTEE DE POIRES AU MIEL

Inutile de vous dire encore combien j'apprécie les panna-cottas... En début de semaine, lorsque j'ai vu les panna-cottas au nougat de Laëti "Considérations culinaires", j'ai eu envie d'en faire ... Je n'ai pas vraiment suivi sa recette, mais retenu l'idée du nougat... J'ai adapté ma recette habituelle et mis un peu moins de nougat, craignant que celà soit trop sucré ! Elles étaient parfaites, à mon goût! Le nougat bien présent mais sans trop, pas trop sucrées et la compote de poires que j'ai ajoutée se marie très... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:44 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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