14 novembre 2007
ON L'A TELLEMENT VU QUE JE N'AI PAS RESISTE...ET MOBILISONS-NOUS AVEC GUYLAINE...
Je ne sais plus exactement chez qui je l'ai vu la première fois, mais les photos de Kate (Gloubiblog) et Miss Cricri (Mes p'tites gourmandises) m'ont définitivement fait craquer! C'est une recette du blog Mes recettes d'ici et d'ailleurs.
Ce gâteau est tellement facile et surtout tellement fondant et parfumé, que je n'ai pas résisté longtemps... En plus il n'est pas très sucré, alors pourquoi s'en priver!
FONDANT AUX POMMES ET SPECULOOS :
Ingrédients :
- 5 pommes (j'aurais pu en mettre 1 de plus...)
- 60 g de beurre nature ou demi-sel (demi-sel pour moi)
- 150g de Speculoos réduits en poudre
- 4 oeufs
- 1 cs de crème fraîche ou mascarpone
- 4 cs de farine bombées
- 1 cs rase de Maïzena
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et épépiner les pommes. Les couper en cubes.
Les faire compoter dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'elles commencent à se colorer. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, battre les oeufs et la crème (ou mascarpone), puis ajouter la farine et la maïzena. Bien, mélanger et incorporer les spéculoos en fouettant bien. Ajouter les pommes et mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à cake beurré et sucré ou chemisé de papier sulfurisé et faire cuire 20/25 min.
Voilà, c'est rapide et tellement bon ! Je l'ai découpé encore tiède et les tranches ne sont pas très jolies...
Il doit être délicieux accompagné d'une sauce à la vanille, mais je n'en ai pas fait, nous l'avons mangé nature.
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Et puis je voudrais attirer votre attention sur l'appel à notre générosité lancé par Guylaine .
Un livre regroupant des recettes de Champagne Ardennes est vendu au profit de la recherche pour cette maladie rare dont est atteint le neveu de son amie.
Tous les détails pour commander ce livre sont ici.
Une idée généreuse pour nos cadeaux de Noël!
A bientôt!
Commentaires
c'est sûr qu'il est dur de résister à ce délice!
Merci à toi de relayer l'information, j'espère qu'ainsi avec la contribution de chacun, elle arrive à vendre le maximum de livres.
Ce fondant a l'air délicieux, il ne va pas tarder à se retrouver sur ma table ! Et avec une petite crème caramel au beurre salé ce ne devrait pas être mauvais non plus ? Bon, je vais en refaire car le pot est vide et je viens de faire des macarons pour 3 bloggeuses qui doivent me rendre visite demain ! Dommage que tu sois si loin !
Bises !
Très beau! Il doit être très savoureux!
Bises,
Rosa
On ne s'en lasse pas!
Je sens que je vais bientôt finir par craquer moi aussi ce gâteau me parait trop bon pour ne pas être goûté!
Il est prévu que je fasse ce fondant trés bientôt, pour une rencontre Marmiton. J'ai déjà hâte d'y goûter, il me fait trés envie aussi...
wouaaaw!! magnifique!! biises micky
Hihi, tu as craqué toi aussi devant ce magnifique gâteau....moi je résiste encore mais plus pour longtemps!
Il est vraiment très miam miam!
Tu as succombé avant moi ! Il doit être délicieux et à la hauteur de sa belle bouille :)
Ca doit être un vrai délice !
Cela doit être bien bon !!!!
Bizzzzzzzzzzz!
☺ Barbichounette ☺
Ta première photo est un supplice !!! Il est 4 h et voilà, c'est l'heure du gouter et tu nous tortures !!! Ce gâteau est vraiment superbe.
Bisous.
Dominique
c'est vrai que je l'ai vu ce fondant et c'est vrai qu'il a l'air bien fondant , je crois que moi aussi je vais fondre pour lui
tiens je ne connaissais pas
ce mode de recettes concernant les spéculoos ; je sais qu'on les utilise souvent pour les verrines !
cf mon billet :
http://www.maisondepatoo.com/les-redoutables-speculoos-de-madame-x/
et bien, ça m'a l'air d'être fameux, ce petit dessert
je te souhaite une bonne soirée, meilleure que la mienne, qui est si froide et sombre !
bisoo patoo
Il continue de me tenter chez toi ce fondant qui me semble délicieux !
Bisous et bonne soirée.
Une idée sympa pour écouler les pommes que j'ai reçues en abondance.
Oh oui, celui là, je l'ai déjà glissé dans mes favoris et j'attends impatiemment de le tester! mais je n'arrête pas d'oublier d'acheter les spéculoos.. ben oui! j'ai pas de tête en ce moment tellement je cours, mais en le voyant réaliser par toi, je sens qu'aujourd'hui sera le jour!
alors là tous les desserts avec les spéculoos j'adore ! je vais faire cette recette c'est sûr ! à bientôt - bisous
Miamm!!
Je ne résiste pas à ce gâteau, Bravo!!
Merci pour le lien du livre ;O)
Je te rassure, j'ai succombé aussi ; je l'ai testé, il y a deux jours : un délice !
Bisous, Marie
Et bien non, je ne l'avais pas vu. Donc merci, le gout des speculoos avec les pommes, ca doit etre delicieux.
Je suis dans un moment "desserts aux pommes". CE fondant ne pouvait tomber mieux !
Bises
Hélène
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