17 novembre 2007

QUENELLES DE MOUSSES DE MARRON ET FEUILLETS DE CHOCOLAT, SAUCE A LA VANILLE OU... TRANSFORMATION D'UN RATAGE!!

Ce jour-là, pour le dessert, j'avais prévu de présenter une mousse de marron accompagnée d'une petite verrine de sauce à la vanille et de mini tartelettes à la châtaigne... Lorsque j'ai cherché ma recette habituelle de mousse de marron, je ne l'ai pas retrouvée, alors j'ai testé une recette découpée il y a quelques années dans une revue... Seulement, j'ai du râter quelque chose au niveau de la mousse, car après 6h de réfrigération, elle n'était pas suffisamment prise pour être démoulée et présentée comme je le souhaitais! Je... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:19 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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