21 février 2008
GRENADINS DE VEAU AUX CEPES
Comme je n'aime pas trop la viande, mes morceaux favoris sont les morceaux tendres et qui n'ont pas un goût trop prononcé. Le filet mignon ou le filet sont donc mes préférés, tant pour le porc que pour le veau!
J'ai préparé des filets de veau aux cèpes séchés. Si la dernière saison, je n' ai malheureusement pas cueilli de ces champignons ; il m'en reste heureusement de la saison précédente! Je trouve que le veau et le cèpe se marient à merveille...
GRENADIN DE VEAU AUX CEPES :
Ingrédients :
( Pour 4... [Lire la suite]
