04 mars 2008
UN PETIT COUCOU AUX AMIS BLOGUEURS!
Après une semaine de repos pour mon blog, mais hélàs, pas pour moi, je vous donne quelques nouvelles!
La dernière ligne droite, avant mon déménagement prévu dans moins de 3 semaines est arrivée. Mes journées sont vraiment trop courtes et je suis bien occupée ; aussi je crains d'être de moins en moins présente sur mon blog! Je remercie tous ceux qui m'ont envoyé des messages d'encouragement. C'est très sympa, mais malheureusement en ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour vous répondre!
Les finitions de ma nouvelle maison traînent un peu et il y a encore beaucoup à faire... Il reste pas mal de traitements de boiseries et peintures et évidemment la décoration...
Ma cuisine commence à prendre forme et je dois remercier mon frère qui nous a bien aidé pour le montage ! Merci aussi à Flo (il se reconnaîtra...) qui a sacrifié quelques jours de vacances pour nous!
Les premières réservations pour mes chambres d'hôtes arrivent et l'obligation de tout terminer rapidement s'impose!
Voici quelques photos prises à la hâte ces derniers jours, entre 2 coups de pinceaux...
Beaucoup de travail encore pour l'aménagement extérieur!
Notre habitation en cours d'aménagement...
Le coin cuisine pas encore terminé!! Une des salles de bain...
Heureusement , j'avais une petite aide pour le jardinage!!
Mais, vous constaterez qu'il reste encore beaucoup à faire!!
Et comme je n'oublie pas complètement la cuisine pour autant, même si ces jours-ci, les pâtes sont souvent au menu, je vous fais profiter d'une des dernières recettes réalisées : du poulet rôti aux pommes de terre! Cette recette, n'est pas spécialement originale, et je la réalise depuis longtemps, mais j'avais vu une version dans un des derniers numéros de Cuisine Actuelle un peu différente (ajout de paprika, par rapport à ma recette) et je l'ai testée et pas regretté. C'était très savoureux! Je fais aussi cette recette avec du rôti de porc (échine ou filet mignon).
POULET ROTI AUX POMMES DE TERRE :
Ingrédients
( Pour 6 personnes)
- 1 gros poulet fermier, de préférence
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlottes pour moi)
- 3 ou 4 échalotes
- 1 ou 2 gousses d'ail
- jus d'1/2 citron
- 150g de lardons fumés
- huile d'olive
- 1 grand verre de vin blanc sec
- 1 càc de paprika
- 1 cs d'herbes de Provence
- 1 brin de thym et de romarin
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210/220°C.
Mélanger 3 cs d'huile d'olive et les herbes de Provence, le paprika, du sel et du poivre.
Saler et poivrer l'intérieur du poulet et y introduire les gousses d'ail, un brin de thym et de romarin ainsi qu'une échalote .
L'enduire d'huile parfumée aux herbes et épices. Le poser dans un plat à four sur le côté et ajouter les pommes de terre epluchées et coupées en gros quartiers ou entières (selon grosseur) et 2 ou 3 échalotes coupées en 2 ou 4, ainsi que les lardons. Le cuire pendant 20 min, puis retourner sur l'autre côté et faire dorer environ 15 à 20 min. Il doit être bien doré.
Baisser le thermostat à 180/190°C. Ajouter le vin blanc et mettre le poulet sur le dos. Laisser cuire environ 30 min, selon grosseur, le temps peut être plus ou moins long. Le jus qui coule du poulet, si on le pique doit être clair et non rosé. Saler et poivrer les pommes de terre.
Laisser reposer quelques minutes dans le four éteint retourné sur les filets, pour qu'ils soient bien moelleux, recouvert d'un papier alu.
Découper et servir.
On peut aussi le découper un peu à l'avance et le réserver dans le four éteint.
Ce plat est simple, mais vraiment savoureux.
Bonne journée!
Commentaires
Les préparation les plus simples sont souvent les plus savoureuses !
Je suis très contente pour toi que les travaux avancent à peu près comme tu le souhaitais et surtout que les réservations arrivent.
J'espère bien qu'il restera un peu de place pour moi dans le courant du printemps !
Bises et bon courage
Michèle
Tu dois avois hâte d'être dans 3 semaines, c'est vraiment joli avec les poutres j'adore ! J'espère bien aller te faire un petit coucou un de ces jours car nous aimons beaucoup les chambres d'hôtes ! Le papy aussi est du 26/2, lol ! Bon courage à toi pour la fin des travaux,bisous !
quel cadre magnifique et quel boulot ! vive le déménagement que l'on puisse te relire régulièrement
quand a ta recette de poulet : miaaaammmm!!!!! les deux dernières photos me font saliver
quel cadre magnifique et quel boulot ! vive le déménagement que l'on puisse te relire régulièrement
quand a ta recette de poulet : miaaaammmm!!!!! les deux dernières photos me font saliver
C'est un endroit bien agréable !
Bon courage pour la fin des travaux :o)
C'est super bon : un plat convivial et qui plaît à tous, tu es la reine pour ça :)
Ta maison a l'air superbe, autant en extérieur qu'en intérieur, vous allez y être comme des rois ! Prenez bien le temps de vous installer, ne t'inquiète pas, on t'attendra le temps qu'il faudra !
Bises et tout plein de courage à vous :)
Tu vas me manquer!!! mais c'est pour la bonne cause, quelle jolie maison!!!! J'espère pouvoir un jour être dans la liste des réservations...
Bisous et bon courage
Effectivement je vois que le travail ne manque pas !
Bon courage et à bientôt lorsque tu seras plus disponible !
Ce plat tout simple me convient tout à fait.
bises
Les photos que tu montres me donne envie de venir voir de plus près ta maison d'hôtes. Je te souhaite bon courage d'abords et beaucoup de succès dans ta nouvelle activité.
Il reste encore un peu à faire mais tant a déjà été fait, rappelle-toi les premières photos postées !
Tu vas bientôt l'habiter cette superbe maison dans un environnement de rêve, ce n'est plus qu'une question de jours maintenant.
Bon courage.
Bisous.
Bon courage pour les prochaines semaines qui seront fatigantes, mais tu seras tellement contente une fois installée que tu oublieras ta fatigue.
Bon courage pour les prochaines semaines qui seront fatigantes, mais tu seras tellement contente une fois installée que tu oublieras ta fatigue.
Magnifique la première photo,
que de changement depuis 2 ans.
Bon courage et à bientôt
Jocelyne
Bon courage! L'attente a l'air de valoir la peine, ta maison est très jolie! Bises.
bon courage, elle est magnifique!
je confirme qu'avec du porc c'est très bon également je le fais souvent. bisous et bon courage pour la suite des travaux@+
Ca a l'air délicieux, il faudra que je teste cette façon de faire. Bonne continuation dans tes travaux !
Ta maison est superbe et je comprend que tu sois un peu débordé par tes travaux et ton futur déménagement.
Ta recette est succulente et bien parfumée. Un plat à faire absolument.
Bonne continuation et gros bisous, Doria
Bon courage, dis toi que le résultat fera ton bonheur, reviens-nous vite quand même :)
Quel boulot accompli. Bonne journée à toi. Bon courage. Bisous.
Ta maison est superbe... et ton plat est très appétissant, ça sent bon juqu'ici, lol ! :)
bon courage pour la fin des travaux. Ca me ferait tres plaisir de m'arreter chez toi un jour, et de decouvrir ce beau pays.
C'est la derniere ligne droite! Plein plein de courage pour toi!
T'es trop forte parce que tu arrives quand meme a nous poster une tite recette appetissante! Bien joué ;-)
Il me semble bien synpathique ton nouveau nid !
Vraiment très joli
c'est vrai que ca a bien changé depuis 2 ans (dixit maman!)
Ca donne envie de venir y passer quelques jours
Bon courage pour la suite
Bisoux
Solène
Allez courage !!!
Vous avez bien bossé !!!
Bizzzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
Courage! Que c'est beau, wahou!
Une jolie recette très appétissante!
Bises,
Rosa
Courage! Que c'est beau, wahou!
Une jolie recette très appétissante!
Bises,
Rosa
Le résultat est vraiment très beau, bravo à vous pour tout ce travail et félicitations pour les premières réservations. Bon courage pour les finitions !
Quant à ta petite recette de poulet, j'adore !
Gros bisous et bonne soirée.
Enfin, tu vas pouvoir sortir la tête de l'eau et te donner pleinement à ta passion et à tes hôtes
Tu sais, j'envie ta nouvelle vie et je trouve courageux d'avoir franchi le pas.
Tu fais table d'hôtes aussi ? car cela pourrait intéresser mon cercle d'amis sportifs.
Quant à ta recette de poulet, elle correspond totalement à ce qu'aime cuisiner.
Bises
j'aime bien ta recette de poulet aux lardons au four, ça change un peu de la recette classique. Très appétissant. Bonne continuation pour les travaux.
Tout est magnifique.Bravo
Tout est magnifique.Bravo
Ton poulet est très appétissant ! Et d'après les photos, ta maison sera magnifique ! Courage pour les semaines à venir !
Il doit y avoir du boulot c'est sur, mais après vous allez être tellement bien, au calme !
Il doit y avoir du boulot c'est sur, mais après vous allez être tellement bien, au calme !
Lentement mais surement... tout avance ! Je suis certaine qu'une fois installée, le déménagement bouclé, tu n'auras plus les trajets à faire... et en étant sur place, tu auras beaucoup plus de temps de te consacrer aux finitions et à la déco intérieure,... et au jardinage, avec ton aide !
Qui sait, peut-être qu'en juin, j'aurais l'occasion de voir ta belle demeure de visu.
Gros bisous Chris, et surtout bon courage pour la dernière ligne droite. Je pense a toi. Marie
WoW!! Ca a l'air superbe ta maison!!! Je découvre que tu va avoir des chambres d'hotes, c'est genial! Tu dois etre fière de toi!
Je suis allée faire un tour sur le site de ton gîte et je dois t'avouer que je suis en admiration devant cette superbe demeure et je vous félicite pour tout ce travail que vous avez effectué. C'est très beau et l'environnement calme me plairait beaucoup. Je t'ai fait un peu de pub par chez moi, car je suis sûre que tes pensionnaires vont être ravis de leur séjour tant par le cadre que par "tes bon petits plats" qui me font saliver à chaque visite. Et ce poulet qui me fait de l'oeil je le dégusterais bien à ta table !... Mais tu n'a pas de chambre pour six personnes !!! ;0))) Encore toutes mes félicitations et bon courage pour la suite... je vous souhaite une belle et grande réussite dans cette aventure !
Bisous... Marie-Pierre
Bonjour de St Affrique,
Tous vos efforts se révèlent payants,André nous a un tant -soit- peu- parlé de votre future demeure lors d'une visite.L'ancien et le moderne se marient à merveille à mon goût.Je vous souhaite un bon déménagement, la fin des travaux étant p
roche, songez aussi à vous reposer avant le grand rush des touristes.!amitiés.nadine et guy.
Vous avez fait un travail extraordinaire. Bravo! car ce n'est pas evident de remettre à neuf de l'ancien. Qui sait peut être que je viendrais te faire un coucou et profiter d'une de tes chambres d'hôtes. Je vous souhaites un bon déménagement et surtout une grande réussite. A bientôt Chris
tous tes efforts ne sont pas vains, car ta maison est carrément magnifique, quel plaisir pour toi ensuite ! bises
Une très belle réalisation ! bises et bon courage pour la dernière ligne droite ! c'est du boulot mais je pense que la récompense sera à la hauteur ! un bon plat mijoté que je ne manquerais pas de noter rapidement , bon week-end !
Produit de beauté pour blog !
Avec le Printemps...envie de changement ?
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A très bientôt peut-être. Très bonne journée. Damouredo
Bon courrage pour la suite... mais à voir les photos, cela vaut vraiment la peine d'oublier quelques temps la cuisine, quoique, cette petite recette savoureuse démontre que tu restes accros de la bonne cuisine! Bon WE et bonne installation dans ce superbe home sweet home! Bises.
ta maison est vraiment superbe!! bravo pour les travaux!! super ton plat!! biiises et merci!! micky
Un bon petit plat bien savoureux !
Bon courage pour tes travaux et ton déménagement.
Une bien jolie maison...
Je te souhaite une bonne soirée
Paola
bon courage a bientot j'éspère!
ouah quelle belle maison, et quelle belle récompense tu as d'avoir tant travaillé ! bravo et continue de nous faire plaisir avec tes recettes - bisous
Mais c'est magnifique !! Je réverve une chambre lol !!
Joyeuses fêtes de Pâques.
Juste un petit coucou, pour te souhaiter de bonnes fêtes de Pâques, avec toute ta petite famille. J'espère que tu n'as pas de neige ?
Bisous, et à très bientôt, Marie
Bonnes fêtes de Pâques... Et bon courage, tu tiens le bon bout !
Bisous
Marie-Pierre
Je te fais un petit coucou au passage. Tu nous manques sur la blogosphère.
Gros bisous, Doria
J'espère que le déménagement s'est bien déroulé. Bises
Un coucou en attendant d'avoir de tes nouvelles
Ca y est tu as du déménagé. Moi aussi, j'ai déménagé, il y a un peu plus d'un mois et là seulement, je reviens tranquillement sur la blogosphère!
Un petit coucou en ce dimanche d'hiver........
Nous partons pour trois semaines dans le Sud-Ouest, j'espère te retrouver "bien installée" à notre retour !
Bon courage.
Bisous
mais si tu démenages... qui va rester à la maison garder les enfants etc etc etc... et surtout qui va te remplacer pour le bon miam ? hein ??? :-)))
Bon courage pour la suite
Bises
Francois
Magnifique ton habitation!!!
Bises
Nathalie
J'espère que tout se déroule pour le mieux pour ton déménagement!!!
Je sais combien c'est fatiguant!!!
Bien que je me réjoui de ton retour,ce qu'il faut absolument que tu reprenne des forces après tout ce remue ménage!!!
Bises
Nathalie
coucou !!!Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recetteplein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com merci a tous
Bon courage Christiane pour la fin des travaux. ça semble bien joli, tout ça.
Bises
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