Pour les petits-déjeuners de ce week-end glacial, j'ai teste la brioche façon "Chinois" du blog Pause Gourmandises.
Elle proposait de tester cette nouvelle brioche, alors la gourmande que je suis n'a pas hésité longtemps et je dois dire que je ne l'ai pas regretté. Encore une fois un succès total et un délice!
La recette est ici
Je n'ai rien changé dans les proportions ( j'ai utilisé 1 sachet de levure boulangère). N'ayant pas de pépites de chocolat, j'ai remplacé par du chocolat noir haché grossièrement. Je la testerai aussi avec des raisins secs au rhum ou des écorces d'oranges confites.
La cuisson dans mon four à 180°C a été un peu plus longue : 30 minutes. A surveiller et à adapter en fonction du four.
Essayez-la et régalez vous!
