20 juin 2014

C'est la saison des cerises!

Les cerisiers étaient bien fleuris cette année et nous espérions une belle récolte. Finalement, il n'y en a pas beaucoup, mais assez pour faire quelques desserts ou confitures. Comme celà ne dure pas longtemps, c'est le moment d'en profiter; Aussi, pour le petit-déjeuner, voici un clafoutis cerises et pistaches.   CLAFOUTIS AUX CERISES ET PISTACHES : Ingrédients : Pour 2/4 pers. : - 1/8ème de litre de crème liquide - 1/8ème litre lait - 75g de sucre en poudre - 2 oeufs entiers - 30g de Maïzena - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Du vin d'épine

Il fait trop chaud cet après-midi pour jardiner. J'en profite pour faire du rangement et aussi pour faire quelques préparations qui me serviront pour la table d'hôtes, du vin d'épine par exemple. Une boisson dont m'avait parlé des hôtes il y a quelques années et que depuis je fais tous les printemps. Pour cette recette, il faut cueillir de jeunes pousses de prunellier autour de l'arbuste fin mai ou début juin, selon les régions et dans des zones non polluées. Chez nous, aucun problème pour en trouver ; ce petit arbuste est très... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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