18 janvier 2008
UN RESTE DE FRANGIPANE....DES PETITS MOELLEUX AUX POMMES
L'autre jour, avec mes galettes, la quantité de frangipane que j'avais réalisée était un peu importante.
Je n'allais pas la jeter, mais je n'avais pour autant pas envie de faire une galette de plus!
J'ai donc préparé ces petits moelleux dans des moules à muffins. Une recette que je fais souvent lorsque j'ai des restes de frangipane. Parfois, j'ajoute de la crème liquide et davantage de fruits et je fais cuire comme un clafoutis.
MINI MOELLEUX AUX POMMES :
Ingrédients :
(Pour 4 moelleux, dans des moules à gros muffins)
- Un reste de frangipane (8 bonnes cs environ)
- 1 pomme
- amandes effilées (facultatif)
- sucre glace
- Préparation :
Préchauffer le four à 180/190°C.
Répartir la frangipane dans les moules à muffins (ne remplir qu'au 3/4 à peine). Peler et épépiner la pomme (ou une poire, mais on peut aussi mettre des framboises ou tout autre fruit) et la couper en 4, puis en lamelles. Les disposer sur la pâte. Saupoudrer d'amandes effilées si vous souhaitez. Je n'en ai pas mis cette fois, car c'est déjà bien riche...
Enfourner 20 min.
Déguster tiède ou froid, saupoudré ou non de sucre glace.
Une petite bombe calorique, mais tellement bon, que celà serait dommage de jeter....
Bonne journée!
22 décembre 2007
PETITS CAKES EPICES AUX BANANES
Lorsque j'ai vu le cake épicé aux poires dans un n° du magazine SAVEURS, j'ai tout de suite su que je le testerai..
Il était précisé qu'on pouvait remplacer les poires par des bananes bien mûres réduites en purée...
L'autre jour, j'ai vu la version poires chez Annellénor (Passion...Gourmandise)... Alors, je me suis précipitée sur le magazine et je me suis dit qu'il fallait absolument le tester.
Comme je n'avais pas beaucoup de temps à y consacrer, j'ai fait une version mini cakes, qui a l'avantage de cuire plus rapidement! Et j'ai opté pour les bananes, n'ayant plus de poire ! Je ne l'ai pas regretté...
MINI CAKES TRES EPICES AUX BANANES :
Ingrédients :
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 130 g de sucre roux (un peu moins pour moi : 115 environ)
- 50g de poudre d'amandes
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 bananes bien mûres
- 1 bonne pincée de sel
- 1 cc rase de levure chimique
-1 cc rase de quatre-épices
- 1 cc rase de cannelle
- 1 cc rase de gingembre en poudre
- 1 cc rase de cardamome en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre 100g de beurre et le laisser tiédir.
Mettre la farine, la levure, le sucre roux, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, le sel et les épices dans une jatte. Mélanger et ajouter le beurre fondu puis les oeufs en fouettant.
Peler les bananes et les écraser à la fourchette. Les incorporer à la pâte. On peut mettre à la place, 2 poires épluchées et coupées en petits dés.
Verser dans des empreintes silicone ou des moules beurrés et enfourner.
Cuire 20/25 min pour une verion mini.
Si vous optez pour un grand cake, il cuira 50 min environ.
Laisser refroidir et régalez -vous avec un bon thé!
Des cakes extrêmement parfumés et délicieux, à déguster en attendant le Père-Noël!
Le magazine indiquait qu'on pouvait saupoudrer le dessus de sucre cristal qui formerait une croûte croustillante en cuisant. Je ne l'ai pas fait!
Et puis pour vous mettre en appétit quelques photos des petits délices que j'ai préparé pour les fêtes :
Bonne journée!
20 décembre 2007
DES PETITS BISCUITS SABLES DE NOEL....
Noël n'est plus très loin et il faut préparer les petites friandises que les gourmands (et ils sont nombreux chez nous...) pourront grignoter sans faim ...
J'avais déjà préparé des petits sablés, mais ils sont partis très vite!
Alors hier après midi, j'en ai fait une nouvelle fournée...
PETIT BISCUITS SABLES DE NOEL :
Ingrédients :
(pour 45 biscuits environ)
- 250g de farine
- 125g de sucre en poudre
- 125g de beurre
- 1 bonne pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de cannelle
- 1/2 cc de gingembre en poudre
- 1/2 cc de quatre-épices
Préparation :
Mélanger la farine, le sel, les sucres et les épices (on peut aussi ajouter zestes d'oranges non traitées ou de citron)Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et sabler entre les mains. Ajouter l'oeuf et travailler rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former en boule et réserver au frais dans un film alimentaire pendant 30 min à 1h.
Préchauffer le four à 160°C.
Abaisser la pâte sur un plan fariné et découper à l'emporte-pièces.
Poser la pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Si on souhaite les accrocher dans le sapin ou les maintenir avec un fil ou ruban pour former une guirlande penser à les percer avant cuisson en se servant d'une paille comme emporte-pièce...Dorer au pinceau avec un jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau ou simplement avec un peu de lait.
Enfourner pour 13 min environ.
A déguster avec ou sans glaçage (sucre glace dilué avec un peu de jus de citron ou d'orange) et à conserver au sec de préférence dans une boîte en fer.
A préparer avec les petits...Ils adorent manipuler l'emporte-pièce!
Bonne journée!
05 décembre 2007
DES FINANCIERS AUX AMANDES ...
Chez nous, nous aimons beaucoup les financiers... Ma fille aînée tout particulièrement!
Il y a une dizaine de jours, nous avons déjeuné ensemble et j'en avais préparé!
Je n'avais pas retenu ma recette habituelle (recette de PH le plus souvent), mais une nouvelle que j'avais repérée il y a quelques jours en classant un peu mes divers dossiers de cuisine.
Je n'ai pas été déçue et je crois que dorénavent cette recette sera un classique chez moi...Elle me paraît plus légère et bien moelleuse (lorsque je dis légère, c'est en apparence et au goût, car il y a beaucoup de beurre!).
FINANCIERS AUX AMANDES :
Ingrédients :
(Pour 24 financiers environ)
- 200g de beurre
- 6 blancs d'oeuf
- 200g de sucre glace
- 80g de farine
- 80g d'amandes en poudre
- 1 cc de miel liquide (acaccia pour moi)
- 50g d'amandes concassées ou de noisettes ou encore des amandes effilées...
- Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser chauffer un peu jusqu'à obtenir une odeur de noisette (ne pas trop cuire, la couleur doit être à peine ambrée...). Laisser tiédir.
Fouetter légèrement les blancs d'oeufs pour qu'ils soient mousseux (ne pas monter en neige), et ajouter le sucre, la farine tamisée et la poudre d'amandes. Ajouter aussi le miel et le beurre tiédi et un peu d'extrait de vanille ou quelques gouttes d'extrait d'amandes amères. Bien mélanger pour obtenir une masse lisse et brillante. J'ai aussi ajouté une pincée de sel.
Répartir dans les moules (beurrés et farinés, s'ils ne sont pas en silicone) et parsemer d'amandes concassées ou effilées ou de noisettes concassées, selon vos goûts...Faire cuire 12 à 16 min, selon le four.
Il y avait aussi une version mini, avec éclats de noisettes !
Nous avons beaucoup aimé ces financiers!
A bientôt!
03 décembre 2007
DES BISCOTTIS ET DES COOKIES AU CHOCOLAT...
Comme Noël approche et qu'il faut commencer à penser aux menus et aux différents petits cadeaux gourmands (beaucoup d'entre vous ont déjà tout arrêté, j'imagine...moi je suis toujours un peu en retard!), j'ai testé l'autre jour, deux recettes de petits biscuits au chocolat : des biscottis et des cookies...
Emballés, ils peuvent faire des petits cadeaux gourmands, mais aussi se grignoter à l'heure du café ou du thé, pour prolonger les journées de fêtes!
La recette des biscottis figurait dans un supplément du dernier ELLE A TABLE. Pour les cookies, c'est une recette que j'avais dans mes classeurs et que j'ai un peu modifiée...
Des recettes pour Zoé et son blog de Noêl, même si on peut les manger à tout moment de l'année :
BISCOTTIS AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES :
Ingrédients :
(Pour 70 pièces, mais beaucoup moins pour moi...)
- 2 blancs d'oeufs
- 75g de sucre en poudre
- 110g de farine
- 1 cs de cacao en poudre
-120g d'amandes mondées et grillées
Préparation :
Préchauffer le four à 180/190°C.
Beurrer légèrement un petit moule à cake rectangulaire et le tapisser de papier sulfurisé.
Monter les blancs en neige au batteur électrique. Incorporer le sucre progressivement et par petites quantités en fouettant à grande vitesse avant chaque ajout.
Incorporer la farine et le cacao tamisés. J'ai ajouté une pincée de sel. Ajouter les amandes. Bien mélanger et verser dans le moule.
Cuire 25 min environ. Le gâteau doit être légèrement doré.
Laisser refroidir, puis démouler. Emballer dans du papier alu et réserver jusqu'au lendemain.
Préchauffer le four à 150°C.
Couper le gâteau en tranches de 3 mm d'épaisseur à l'aide d'un couteau scie. Poser les tranches à plat sur une plaque non beurrée.
Cuire environ 20 min. Ils doivent être bien secs et croquants.
Laisser refroidir sur une grille.
Délicieux avec le café ou un chocolat chaud!
Le goût du chocolat n'était pas très présent et j'avoue que j'aime aussi beaucoup la version plus classique à la vanille.... Mais rassurez-vous, ils sont bien croquants et sont partis très vite. On peut pour plus de gourmandise les tremper dans du chocolat fondu...!
COOKIES CHOCOLAT NOIR, PEPITES DE CHOCOLAT BLANC ET ECLATS DE NOISETTES:
Ingrédients :
- 1 oeuf
- 175 à 200g de sucre roux
- 125g de beurre
- 180g de farine tamisée
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 2 bonnes cs de cacao en poudre
- 100g de chocolat blanc
- 75g de noisettes (je n'avais que 50g à peine)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le beurre à température ambiante avec le sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger pour une consistance homogène.
Ajouter la farine, le bicarbonate et le cacao tamisés.
Ajouter le chocolat cassé en petits morceaux et les noisettes grillées et grossièrement hachées.
Déposer des petits tas (1 grosse cc) sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Enfourner et cuire environ 10 min (selon la grosseur, ce temps peut être plus ou moins long... ). Le bord doit commencer à durcir et le centre doit rester moelleux .
Laisser refroidir quelques minutes (ils sont un peu mous à la sortie du four, mais ils vont durcir) puis les poser sur une grille.
Voilà, c'est simple et délicieux et celà m'a permis de tester le nouveau chocolat blanc dessert N.....
D'autres idées ici, au début de mon blog...
Bonne journée!
28 novembre 2007
LES COOKIES DE DORIA...
Vous savez que je résiste difficilement aux douceurs qui circulent sur le net...
En général et malheureusement, je privilégie toujours le sucré!
L'autre jour, les cookies à la noix de coco de Doria m'ont tellement tentée que je les ai testés!
Ils sont délicieux et ils contiennent finalement peu de beurre, alors pourquoi s'en priver! Bon j'ai rajouté quelques éclats de chocolat, ce n'est pas raisonnable, mais si peu...!
COOKIES A LA NOIX DE COCO :
Ingrédients :
- 80g de beurre fondu
- 80g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 100g de noix de coco
- 100g de farine
- 1 cc de vanille liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- éclats de chocolat noir ou blanc
- Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un saladier le beurre et le sucre.
Ajouter l'oeuf, la noix de coco, la farine, la levure et la vanille (+ quelques éclats de chocolat noir ou blanc pour moi, j'ai séparé la pâte en 2...).
Bien remuer.
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé former des petits tas un peu espacés avec une cuillère à café.
Enfourner 8/9 min environ.
Le centre doit encore être moelleux, mais les bords légèrement dorés. Ils vont durcir en refroidissant.
Régalez-vous!
Malheureusement, mes photos ne sont pas belles,... pas de luminosité ce soir-là ; mais depuis le soleil est revenu!
Bonne journée!
08 novembre 2007
COULEURS D'AUTOMNE...ET MACARONS
En ce moment, il fait de très belles journées...
Les matinées sont fraîches et il y a souvent du brouillard, mais lorsque celui-ci se dissipe, c'est pour découvrir un beau ciel bleu et de belles couleurs d'automne...
Aussi, le week-end dernier nous en avons profité pour marcher un peu et oublier les travaux...
Le brouillard est encore là...
Les chênes sont très beaux en ce moment...
Le brouillard se dissipe enfin...
Mais, déjà au retour, le soleil n'allait pas tarder à se coucher....
Et un peu de culpabilité...il y avait encore beaucoup de travail!!
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Mais pour se réconforter nous avons mangé les derniers macarons que j'avais préparés la veille et que nous avions déjà goûtés pour accompagner le café...
J'avais testé une nouvelle recette, relevée dans une revue et relativement rapide (recette de Stéphane Glacier)...
Je les ai trouvés un peu sucrés, mais d'autres se sont régalés.... certains s'étaient très légèrement craquelés, mais il s'agit de la dernière fournée et je pense que mon four était un peu trop chaud...
Je n'ai fait des photos que de la version café, j'avais fait aussi une version chocolat blanc et une autre à la pistache....mais il n'en restait plus!
La version café était fourrée d'une crème au beurre au café, celle à la pistache de crème au beurre à la pistache et l'autre de ganache au chocolat blanc. Le macaron est le seul biscuit que j'accepte de manger avec une crème au beurre...car en général je n'aime pas!
Mais, personnellement, je préfère la version crème mousseline (crème au beurre additionnée de crème patissière), mais je n'avais pas eu le temps...
MACARONS AU CAFE :
Ingrédients :
(Pour 100 petits macarons environ, soit 2 grandes plaques)
- 7 blancs d'oeufs à température ambiante (200g)
- 50g de sucre en poudre
- 1 cc de jus de citron
- colorant ou arôme
- 450g de sucre glace
- 250g de poudre d'amande blanche
- 1 pincée de sel
Pour fourrer les macarons:
- Crème au beurre au café (recette de P HERME):
(j'ai divisé ces proportions par 3)
- 200g de sucre semoule
- 7, 5 cl d'eau
- 3 oeufs
- 3 jaunes d'oeufs
- 250g de beurre très mou
Préparation :
Fouetter les blancs d'oeufs dans un saladier avec le sucre en poudre, le sel et le jus de citron en neige très ferme.
Verser le sucre glace et la poudre d'amandes tamisés ensemble à travers une passoire fine.
Mélanger avec une spatule en tournant de bas en haut jusqu'à ce que le mélange soit homogène. (A ce stade, j'ai divisé la pâte en 3 et ajouté quelques gouttes d'extrait de café à l'une, 4 gouttes de colorant vert à l'autre et un peu d'extrait de vanille à la dernière, mais il vaut mieux ajouter le colorant directement aux blancs d'oeufs, car pour mélanger on risque de trop travailler la pâte). Travailler encore quelques secondes pour assouplir la pâte. Elle ne doit pas devenir trop molle, sinon les macarons se déformeraient à la cuisson.
Remplir la poche à douille avec la pâte.
Sur une feuille posée sur la plaque (que l'on posera sur une deuxième plaque) former des boules de 3 à 4 cm de diamètre un peu espacées. Tapoter légèrement la plaque.
Laisser reposer 20 à 30 min à température ambiante.
Préchauffer le four à 150°C.
Enfourner environ 12 min. (cette durée peut varier en fonction des fours).
Verser un peu d'eau sous le papier siliconné pour les décoller plus facilement. Attention de ne pas les mouiller... et décoller délicatement. S'ils ne se décollent pas bien, ils sont peut-être insuffisament cuits.
Laisser refroidir sur une grille.
La crème :
Verser l'eau dans une casserole et ajouter le sucre.
Cuire ce sirop à 120°C c'est à dire au petit boulé (un peu de sucre versé dans l'eau froide puis roulé sous les doigts se transforme en petite boule).
Pendant ce temps fouetter les oeufs (entiers et jaunes) jusqu'à ce qu'ils blanchissent au batteur électrique.
Travailler le beurre (très ramolli...on peut le passer quelques secondes au micro-ondes, mais il ne doit pas fondre...) avec une spatule pour lui donner une consistance crémeuse.
Verser le sirop bouillant sur les oeufs en très mince filet, tout en fouettant au batteur à petite vitesse.
Battre jusqu'à refroidissement et ajouter le beurre. Fouetter encore pour obtenir une consistance bien homogène.
Mettre au frais. Elle peut se conserver 3 ou 4 jours.
J'ai divisé les proportions par 3 et ensuite parfumé une moitié au café (quelques gouttes d'extrait de café) et l'autre moitié à la pistache (1 cc de pâte de pistache environ)...
Garnissage :
Garnir la partie plate du macaron avec une couche de crème et poser dessus un deuxième macaron.
Les ranger dans une boîte et les couvrir d'un film et les conserver au réfrigérateur.
Ils sont meilleurs le lendemain ou le surlendemain...
Inutile de dire qu'ils n'ont pas fait long feu...surtout après quelques heures au grand air...
A bientôt!
07 novembre 2007
ENCORE DES PETITS COEURS POUR LOLOTTE...
Pour rendre son sourire à Lolotte qui a une baisse de moral, Lucile "Si j'y arrive pourquoi pas vous", a eu la généreuse idée d'organiser une chaîne de coeurs...
J'ai bien failli râter cette sympathique initiative, car je suis un peu trop absente ces temps-ci...
Comme la blogosphère est une grande famille solidaire, j'ai malgré tout souhaité participer. Alors pour Lolotte, j'ai réalisé des petits coeurs bicolores. Comme je n'avais pas d'emporte-pièce "coeur", ils sont un peu imparfaits, mais le coeur y était...
PETITS COEURS SABLES BICOLORES
Ingrédients :
(Pour 50 sablés environ)
- 100g de sucre glace
-200g de beurre
-1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'oeuf
- 300g de farine
- 2 cs de cacao en poudre
Préparation :
Travailler le beurre jusqu'à obtenir une pommade. Ajouter le sucre glace tamisé, le sucre vanillé et le sel. Incorporer le jaune d'oeuf. Diviser le mélange en 2 parties égales.
Ajouter 150g de farine tamisée à une moitié et 150g de farine tamisée mélangée au cacao à l'autre moitié. Ne pas trop travailler les pâtes.
Réserver 2h au frais couvert d'un film alimentaire.
Abaisser la pâte en 2 rectangles de 35 x 20cm . Badigeonner la pâte à la vanille avec un pinceau légèrement humecté d'eau. Coller l'abaisse de pâte chocolatée dessus. Egaliser les bords au couteau, puis roulert en forme de boudin en commençant par le côté le plus long. Placer au réfrigérateur 15 min emballé dans un film.
Préchauffer le four à 180°C (175°C pour moi)
Découper en rondelles de 0,8 cm environ. Poser sur une plaque recouverte de papier siliconé.
J'ai ensuite modélé les cercles à la main, en forme de coeur, mais il serait plus facile de les découper avec un emporte-pièce légèrement plus petit!
Cuire les sablés environ 10 min.
Voilà Lolotte je t'offre ces délicieux petits coeurs et merci à toi Lucile pour cette généreuse initiative!
Source : Pâtisserie MAISON de Florence Edelmann (sablés hollandais)
A bientôt!
27 octobre 2007
DES PETITES MADELEINES MARBREES DELICIEUSES....
J'ai découpé la recette de ces madeleines dans le magazine Prima, je crois.
J'avais envie de les tester car elles paraissaient bien moelleuses.
J'ai réalisé des mini madeleines et c'est stupide, j'ai oublié de noter le nombre de madeleines que j'ai obtenu avec cette recette! Je pense 45 ou plus...
MADELEINES MARBREES AU CHOCOLAT :
Ingrédients :
(Pour 20 à 25 madeleines ou 45 mini madeleines au moins...)
- 125g de beurre
- 30g de chocolat noir à à 52% de cacao (j'ai utilisé du N----é dessert)
- 3 oeufs
- 150g de sucre ( 125 g pour moi)
- 140g de farine
- 1 cc de levure chimique
- extrait de vanille
Préparation :
Faire fondre le beurre à feu très doux et laisser refroidir.
Râper le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
Il est conseillé de placer les moules au réfrigérateur s'ils sont en métal et ensuite de les beurrer et fariner. J'ai utilisé des plaques en silicone et donc ignoré cette étape.
Fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier pendant 20s. Ajouter la farine, la levure chimique et quelques gouttes d'extrait de vanille. Remuer encore et ajouter le beurre fondu refroidi.
Diviser la pâte en 2 et ajouter le chocolat fondu à l'une des moitiés.
Préchauffer le four à 180°C (th 6) et remplir les moules au 3/4 d'abord avec la pâte blanche puis avec la pâte chocolatée. Laisser reposer au frais au moins 15 min, puis enfourner 10 min (les petites ont cuit 7/8 min). Laisser reposer un peu et démouler.
Ces madeleines sont délicieuses. Elles étaient encore meilleures le lendemain... Je pense que je ne vais pas tarder à les refaire...
Bon week-end!
24 octobre 2007
CEST LA SAISON DES NOIX ET NOISETTES...ENCORE DE PETITES GOURMANDISES...
A cette saison, j'ai très envie de sucré ...
Alors dès que je vois des petits gâteaux rapides, l'envie de les tester est trop forte. ..J'essaie de résister, mais lorsque l'occasion se présente, je n'hésite plus!
J'ai donc testé les croquants aux noix de Doria et des petits moelleux aux noisettes vus en version moelleux aux noix dans le magazine Saveurs. Je les ai offerts à des amis, mais auparavant, j'ai tout de même fait un petit prélèvement pour ma consommation personnelle. Avant de les mettre sur mon blog, je devais m'assurer qu'ils étaient bons...
BISCUITS CROQUANTS AUX NOIX :
Ingrédients :
- 160g de farine
- 100g de sucre
- 80g de noix mixées grossièrement
- 80g de beurre
- 2 oeufs
- quelques gouttes d'extrait de vanille (rajouté)
- Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger le sucre, les noix et la farine. Ajouter le beurre fondu,quelques gouttes d'extrait de vanille et les oeufs.
Disposer des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères à café sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner et cuire 10 min jusqu'à ce que le dessus des biscuits soit légèrement doré.
Ceux de Doria sont plus réguliers et aussi plus épais, je pense... Mais je ne crois pas que celà ait modifié leur goût; ils étaient excellents!
PETITS MOELLEUX AUX NOISETTES :
- Ingrédients :
(La recette est donnée pour 24 petits gâteaux, mais j'en ai réalisé 30, mes moules étant un peu petits)
- 75g de cerneaux de noix (noisettes pour moi)
- 125g de beurre pommade
- 2 oeufs
- 125g de farine
- 80g de crème fraîche
- 1cs de d'extrait de café (vanille pour moi : 1 cc)
- Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Beurrer des petits moules individuels (j'ai utilisé des plaques à mini muffins en silicone, mais des moules à mini tartelettes ou des caissettes individuelles un peu plus grandes auraient été mieux, je pense)
Mixer les noix ou noisettes grossièrement avec 45g de sucre (ne pas mixer trop longuement, il doit rester queqlues morceaux). Réserver dans un bol.
Mélanger 125g de beurre pommade avec 110g de sucre (le placer quelques secondes au micro-ondes, s'il est trop ferme) et ajouter les oeufs battus.
Ajouter peu à peu la farine et l'extrait de café ou de vanille. Bien mélanger.
Déposer 1/2 cs de noix ou noisettes sucrées au fonds de chaque moule. Ajouter 1 cs de pâte. Recommencer l'opération et terminer par les noix. Dans mes petits moules, j'ai mis moins d'1 cs.
Placer au four et cuire 20 min environ.
Là aussi, ils sont moins jolis que ceux du magazine, mais ils étaient délicieux!
Avec un bon café, les deux versions sont parfaites!
Régalez-vous!