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la cuisine de Christiane
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4 avril 2007

ROCHERS COCO

ROCHERS COCO
Un sachet de noix de coco râpée s'ennuyait au fond de mon placard, depuis que j'en avais utilisé quelques pincées il y a quelques jours, pour réaliser mes flans coco... Je ne voulais pas le garder plus longtemps et j'avais envie de faire quelque chose...
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19 mars 2007

CROQUANTS AUX NOISETTES ET AMANDES

CROQUANTS AUX NOISETTES ET AMANDES
Il y a quelques années, j'avais eu l'occasion de goûter des croquants à ALBI. Rien à voir avec mes croquants lozériens... Ces petits biscuits sont beaucoup plus légers, très croustillants mais aussi plus sucrés. Différents, mais très agréables avec un...
28 février 2007

MUFFINS AUX 2 CHOCOLATS ET NOISETTES

MUFFINS AUX 2  CHOCOLATS ET NOISETTES
Le week-end dernier, je cherchais une recette de biscuits à réaliser et en feuilletant une fois de plus le petit livre Cookies, muffins & Co, j'ai eu envie de faire des muffins. J'aime bien avoir quelques biscuits d'avance dans mes boîtes à servir au...
12 février 2007

SABLES VIENNOIS DE P HERME

SABLES VIENNOIS DE P HERME
J'aime beaucoup tester les recettes de pâtisserie de P HERME. Certaines demandent pas mal de temps et les plus rapides, je les ai a peu près toutes réalisées... L'autre jour en feuilletant un de ses livres Secrets Gourmands, je me suis arrêtée sur la...
11 février 2007

DES TUILES AU CITRON ... DENTELLES

DES TUILES AU CITRON ... DENTELLES
Mais non, vous n'êtes pas sur le blog de Mamina , la spécialistes des tuiles et CSJ... Mais c'est grâce à elle que j'ai réalisé cette recette! Il y a quelques jours, elle publiait un billet sur ses tuiles dentelles, finalement pas dentelées... Elle nous...
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31 janvier 2007

COOKIES AUX 3 CHOCOLATS

COOKIES AUX 3 CHOCOLATS
Cela faisait plusieurs années je crois, que je n'avais pas fait des cookies... J'ai recherché des recettes et évidemment, je ne savais plus laquelle choisir. Finalement comme j'ai acheté il n'y a pas très longtemps le livre de Pascale "C'est moi qui l'ai...
23 janvier 2007

MINI FINANCIERS AUX NOISETTES

MINI FINANCIERS AUX NOISETTES
Après certaines préparations, par exemple de la crème pâtissière, il reste des blancs d'oeufs inutilisés dont on ne sait pas que faire. Il m'arrive, pour ne pas les jeter d'en faire des tuiles aux amandes . Mais cette fois, pour changer un peu, je les...
9 décembre 2006

PETITS SABLES DE NOEL

PETITS SABLES DE NOEL
Noël approche, alors cet après-midi, j'ai réalisé des petits biscuits pour accrocher dans le sapin... La recette, je ne sais plus où je l'ai trouvée, je crois que c'est une adaptation et un mélange de plusieurs recettes. J'en avais déjà réalisés, il y...
21 novembre 2006

MINI MUFFINS VARIES

MINI MUFFINS VARIES
Encore des muffins... Depuis que j'ai sorti mes plaques à muffins, je ne peux pas m'empêcher d'essayer de nouveaux mélanges. Après mes tartelettes, avant d'éteindre mon four, j'ai décidé de faire une nouvelle fournée. MUFFINS AU CHOCOLAT , MUFFINS CHOCORANGE...
17 novembre 2006

MACARONS AU CHOCOLAT

MACARONS AU CHOCOLAT
J'essaie souvent de nouvelles recettes, mais malgré la multitude de recettes de macarons, je n'avais jamais tenté l'expérience. Cet après-midi maussade, se prêtait bien à une nouvelle expérimentation, alors pourquoi pas des macarons ? Pour faire simple,...
16 novembre 2006

MUFFINS AU POTIMARRON ET AUX NOIX

MUFFINS AU POTIMARRON ET AUX NOIX
Je disposais d'un petit potimarron. Que pouvais-je faire à part une purée, une quiche...? J'avais vu dans d'autres blogs qu'il était possible de réaliser des muffins ou des cakes. J'ai fait cuire la chair de mon potimarron à la vapeur et je l'ai pesée...
7 novembre 2006

TUILES AUX AMANDES

TUILES AUX AMANDES
En ce moment, peut-être parce qu'il commence à faire froid, j'ai très envie de sucreries... Je n'ai pas pu résister, il me restait des amandes effilées, alors j'ai encore fait des tuiles aux amandes. TUILES AUX AMANDES : Ingrédients : Proportions pour...
3 novembre 2006

CROQUANTS AUX AMANDES

CROQUANTS AUX AMANDES
Les premiers croquants que j'ai mangés, c'était lorsque j'habitais en Lozère... C'est mon amie Gigi, qui m'a donné cette délicieuse recette des croquants aux amandes à laquelle j'ai apporté ma touche personnelle. J'apprécie particulièrement ces petits...
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