08 février 2008
LOTTE AUX LEGUMES ET TAGLIATELLES

15 octobre 2007
UNE PAELLA DE COQUILLETTES...

14 septembre 2007
SAUMON AUX GIROLLES

27 avril 2007
LA MORUE POELEE
Je ne publie pas souvent des recettes de poissons... pourtant je le préfère souvent à la viande!
Je vous l'ai déjà expliqué, je n'ai pas trop le choix depuis que j'habite à la campagne, et comme je préfère le frais au surgelé (d'ailleurs le choix de surgelés est aussi relativement limité...) ; les mêmes espèces reviennent souvent à ma table.
Pour changer un peu aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle de ma région: la morue poêlée, que j'ai souvent vue préparer dans ma famille, lorsque j'étais enfant.... [Lire la suite]
23 mars 2007
CABILLAUD EN CROÛTE DE NOIX

30 janvier 2007
FILETS DE CABILLAUD A L'EFFILOCHEE DE LEGUMES
