Nous sommes en automne et je récolte enfin mes premières aubergines! Ce n'est plus tout à fait la saison... Après la grêle et les fortes pluies de cet été, je ne pensais pas en cueillir car les plans étaient très en retard... Malgré le froid de la semaine...

L'aubergine, est un légume que j'apprécie beaucoup et que j'utilise très souvent en été. Marie (La Cuisine de Marie) avait testé des roulés d'aubergines à la Ricotta qui m'ont vraiment tentée. J'ai modifié un peu sa recette et utilisé du chèvre, remplacé...

L'aubergine est un de mes legumes préférés. Alors, je n'allais pas laisser passer la semaine de l'aubergine chez Lavande (Ligne et papilles), sans vous proposer une recette! J'ai pensé à ces petites tourtes, que nous aimons beaucoup et qui avec une bonne...