06 septembre 2007

PECHES GRATINEES AU MIEL ET MASCARPONE

Après ma série courgette, la gourmande que je suis était un peu frustrée! Il fallait bien une petite douceur et quelle douceur? Toute simple cette recette dénichée, je crois dans un petit supplément du magazine SAVEURS... Mes pêches ne sont pas trop gratinées, encore la faute de mon gril...mais malgré tout nous nous sommes régalés.  PECHES GRATINEES AU MIEL ET AU MASCARPONE Ingrédients : (Pour 4 personnes) - 4 pêches pas trop mûres - 200g de mascarpone - 1 gousse de vanille (je n'ai mis qu'1/2)... [Lire la suite]
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23 juin 2007

VERRINES DE MASCARPONE AUX ABRICOTS ET AMANDES

Pour la chaîne de l'Agar-Agar j'avais réalisé des verrines de mascarpone, miel et noisettes et crème de banane. J'avais pensé que ces verrines pourraient s'adapter à l'abricot... C'est ce que j'ai testé l'autre jour en modifiant un peu la recette et c'était très bon! VERRINE DE MOUSSE DE MASCARPONE AU MIEL ET AMANDES ET COMPOTEE D'ABRICOTS Pour 4 verrines: - 100g de Mascarpone - 25g d'amandes - 3 cs de miel d'acacia - 2 dl de crème liquide - 5 cl de lait - 1 g (1/2 cc) d'agar agar - 200 ou 300g... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 08:25 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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