10 novembre 2007

PANNA COTTA AU NOUGAT ET COMPOTEE DE POIRES AU MIEL

Inutile de vous dire encore combien j'apprécie les panna-cottas... En début de semaine, lorsque j'ai vu les panna-cottas au nougat de Laëti "Considérations culinaires", j'ai eu envie d'en faire ... Je n'ai pas vraiment suivi sa recette, mais retenu l'idée du nougat... J'ai adapté ma recette habituelle et mis un peu moins de nougat, craignant que celà soit trop sucré ! Elles étaient parfaites, à mon goût! Le nougat bien présent mais sans trop, pas trop sucrées et la compote de poires que j'ai ajoutée se marie très... [Lire la suite]
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06 septembre 2007

PECHES GRATINEES AU MIEL ET MASCARPONE

Après ma série courgette, la gourmande que je suis était un peu frustrée! Il fallait bien une petite douceur et quelle douceur? Toute simple cette recette dénichée, je crois dans un petit supplément du magazine SAVEURS... Mes pêches ne sont pas trop gratinées, encore la faute de mon gril...mais malgré tout nous nous sommes régalés.  PECHES GRATINEES AU MIEL ET AU MASCARPONE Ingrédients : (Pour 4 personnes) - 4 pêches pas trop mûres - 200g de mascarpone - 1 gousse de vanille (je n'ai mis qu'1/2)... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:11 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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