06 juillet 2007
LES MUFFINS SALES DE LILO
Lilo du magnifique blog Cuisine Campagne avait fait de superbes muffins salés chèvre et cassis que je voulais absolument tester.
J'ai divisé ma pâte en 2 et j'ai aussi testé une version cerises et tomme de brebis, une association plus classique que j'aime beaucoup.
J'ai remplacé le chèvre par de la tomme de brebis du Larzac et le cassis par des morceaux de cerises assez acidulées.
J'ai fait une version mini muffins pour l'apéritif.
Cette base de muffins est impeccable et se prête à pas mal de préparations!
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