10 novembre 2007
PANNA COTTA AU NOUGAT ET COMPOTEE DE POIRES AU MIEL

08 septembre 2007
PANNA COTTA EPICEE A LA COMPOTEE DE QUETSCHES

26 août 2007
PANNA-COTTA A LA COMPOTEE DE MURES SAUVAGES
J'ai la chance de pouvoir cueillir des mûres dans la campagne.
Cette année, elles sont relativement grosses et abondantes!
Avec les premiers fruits cueillis ces deniers jours, j'ai eu envie de tester un clafoutis ou une panna-cotta. C'est finalement cette dernière que j'ai réalisée car je manquais un peu temps...
PANNA-COTTA A LA COMPOTEE DE MURES
Ingrédients :
(Pour 3 verrines)
- 200g de mûres environ (mais on peut en mettre plus...)
- 25cl de crème liquide
- 6 cl de lait
- 1 g d'Agar-Agar (ou 2... [Lire la suite]
18 juillet 2007
ENCORE UNE PANNA COTTA
Vous devez vous douter que j'apprécie beaucoup les panna-cottas!
Je teste chaque fois de nouvelles associations. Depuis que j'ai essayé l'Agar-agar c'est dans ces préparations que j'apprécie le plus son utilisation. Celà permet d'obtenir un petit dessert sympa en peu de temps. De plus ayant très envie de glace avec la chaleur revenue et ma sorbetière étant rangée dans les cartons en attendant ma réinstallation ; ces desserts frais et légers me permettent de patienter!
La dernière que j'ai préparée était parfumée à... [Lire la suite]
13 juillet 2007
PANNA-COTTA ET COMPOTEE DE PECHES ET FRAMBOISES A LA MENTHE

29 juin 2007
UNE PANNA COTTA A LA LAVANDE ET PETITS BISCUITS A LA LAVANDE D'ISA
