Cette année, peu de pommes, mais beaucoup de poires... Le vieux poirier qui donne une variété de petites poires peu sucrées est très chargé et ses fruits peu sucrés mais parfumés sont parfaits pour préparer des desserts. Après des poires au vin, une tarte...

J'avais acheté de la recuite, mais la quantité de mon pot (500g) ne correspondait pas aux proportions que j'utilise habituellement. J'ai donc un peu modifié mon ancienne recette ici et procédé ainsi : FLAUNE : Ingrédients : - 1 pâte brisée ou sucrée (maison...

La pluie est de retour aujourd'hui, mais nous avons eu un avant-goût de printemps ces derniers jours avec de superbes journées ensoleillées et une envie de plats plus printaniers. J'ai préparé une tarte au cresson de fontaine : une plante pleine de fibres,...

Il y a longtemps que je n'ai pas publié de recettes salées. J'avais un chou dans mon frigo et lorsque j'ai feuilleté le dernier numéro de Cuisine et Vins de France, la recette de tarte au chou et au cumin m'a tout de suite tentée. Pour notre dîner, j'ai...