
Cette année, peu de pommes, mais beaucoup de poires... Le vieux poirier qui donne une variété de petites poires peu sucrées est très chargé et ses fruits peu sucrés mais parfumés sont parfaits pour préparer des desserts. Après des poires au vin, une tarte tatin et diverses compotes ou clafoutis, voilà une tarte aux poires caramélisées.
TARTE AUX POIRES CARAMELISEES :
Ingrédients :
- 1 pâte sucrée
- 6 ou 7 poires (pour moi, beaucoup plus car elles sont petites)
- 20g de beurre + 3 cs de sucre roux,...
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