22 novembre 2007
PATES AUX COURGETTES ET POTIRON

25 septembre 2007
TOUJOURS DES BLINIS DE COURGETTES...

10 septembre 2007
DANS LA SERIE COURGETTES...UNE TARTE

07 septembre 2007
JE CONTINUE AVEC LES COURGETTES... UN VELOUTE
Parce qu'il reste toujours beaucoup de courgettes malgré les caprices du temps, j'ai testé l'autre soir, ce velouté très rapide et délicieux, qui m'a permis d'en utiliser plusieurs...
Nous l'avons mangé chaud, car il faisait frais ce soir là...
Mais ce velouté peut aussi se déguster froid et il est tout aussi bon...
VELOUTE DE COURGETTES :
Ingrédients :
(pour 4 personnes)
- 4 courgettes
- 1 ou 2 gousses d'ail (selon grosseur)
- 1 brin de thym
- 2 ou 3 brins de basilic
- 1 cs d'huile d'olive
-... [Lire la suite]
03 septembre 2007
IL FAUT BIEN UTILISER LES COURGETTES...

01 septembre 2007
GALETTES DE COURGETTES A LA RICOTTA
Il faut bien que je varie un peu mes recettes à base de courgettes.
Finalement c''est le seul légume que la grêle et la pluie n'ont pas trop contrarié et les plants sont particulièrement généreux cette année!
J'ai fait récemment des galettes, au départ une recette prévue avec de la Féta mais que j'accomode souvent avec du chèvre frais ou du Roquefort.
Cette fois, j'avais un pot de Ricotta à terminer...
GALETTES DE COURGETTES A LA RICOTTA :
Ingrédients :
- 3 ou 4 petites courgettes (selon grosseur)
- 2... [Lire la suite]
20 août 2007
DANS LA SERIE DES TARTES... AVEC DES COURGETTES
Je suis toujours dans la série des tartes!
J'en ai préparé très souvent ces dernières semaines... Autant pour les repas du soir, pour les entrées et aussi pour emporter en pique-nique, car enfin nous avons eu du beau temps et de la chaleur!
Celle-ci est à base de courgettes, les seuls légumes que je récolte en grande quantité, cet été. Les plants sont en effet bien vigoureux et sont bien repartis après le gros orage de grêle qui les avait endommagés, ce qui n'est malheureusement pas le cas de nombreuses autres plantes!
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07 juillet 2007
TERRINE DE COURGETTE AU CHEVRE
En ce moment, j'ai pas mal de courgettes dans le jardin qu'il faut consommer rapidement car elles ont tendance à s'abîmer avec l'excés d'humidité... Pour ne pas se lasser de ces légumes de saison, il faut varier les préparation.
Lorsque j'ai vu la terrine de la sympathique Alexie du blog Une campagnarde à Paris, j'ai eu envie de la refaire.
J'ai seulement ajouté ail, oignon et remplacé le gruyère par du chèvre.
TERRINE DE COURGETTES AU CHEVRE :
Ingrédients :
Pour une terrine de 6 personnes :
- 3 courgettes râpées... [Lire la suite]