30 janvier 2008

C'EST LA SAISON DES AGRUMES...

C'est la saison où malheureusement si on habite à la campagne, on trouve très peu de fruits... A part les pommes et poires, il ne reste que les bananes, kiwis et les agrumes qui sont encore de très bonne qualité.... J'achète donc régulièrement des oranges en ce moment. L'autre jour, j'ai préparé des petites crèmes. Ces crèmes sont inspirées d'une recette découpée depuis pas mal de temps dans une revue , mais passablement modifiée... J'avais aussi une recette de moelleux à l'orange et j'ai rajouté des graines de pavot. PETITE... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 06:26 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 octobre 2007

UN CHOIX DIFFICILE..."THINKING BLOGGER AWARD"

C'est Marie de La Cuisine de Marie que j'apprécie particulièrement, qui m'a décerné un "THINKING BLOGGER AWARD" Je suis très touchée et c'est un grand plaisir de recevoir ce prix... Les principes sont simples : Si tu fais partie des personnes récompensées et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu apprécies beaucoup, avec les liens vers ces derniers pour qu'on puisse les visiter. Fais un lien vers ILKER pour que l'on puisse savoir d'où... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 15:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
25 octobre 2007

UNE CREME D'AMANDES AUX POIRES ET FEVE TONKA...

Un pot de mascarpone qui arrivait presque à sa date de péremption m'a permis de tester cette petite recette repérée dans le magazine Elle à Table... J'ai seulement rajouté de la fève tonka qui ne figurait pas dans le recette originale. C'est vraiment rapide et celà fait un petit dessert sympa! CREME D'AMANDES AUX POIRES ET FEVE TONKA : Ingrédients : (pour 6 ramequins de 10 cm) - 250g de mascarpone - 3 oeufs moyens ou 2 gros - 80g de sucre - 60g d'amandes en poudre - 2 ou 3 poires - 1/2 à 3/4 de fève... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:13 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 juillet 2007

PETITES CREMES AU CARAMBAR

Il y a des desserts devant lesquels j'ai du mal à résister! Depuis que j'ai goûté les desserts au carambar, je teste de nombreuses recettes. Je trouve ce goût de caramel tellement agréable et si on ne rajoute pas ou peu de sucre, c'est finalement tout à fait convenable! Guylaine a fait récemment de petits pots de crème au carambar qui m'ont fait de l'oeil et je n'ai pas résisté! PETITES CREMES AU CARAMBAR : Ingrédients : Pour 5 ou 6 ramequins ou verres selon dimension : - 4 oeufs entiers - 75g de sucre en... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:40 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,