19 juin 2007

FLAN DE LEGUMES ET POIVRONS

Cette recette je l'avais préparée il y déjà plusieurs jours. C'était pour la semaine du poivron!! Je suis un peu en retard... Comme je n'avais pas eu le temps de la publier, elle était restée dans mes classeurs. Je voulais tout de même l'ajouter à mon blog, car c'est une recette que je fais souvent et que nous apprécions toujours. Je sers en général ce flan avec un coulis de tomates ou une fondue de tomates ou plus simplement avec une salade.  Cette fois, j'ai voulu démouler le flan et j'ai rangé quelques légumes au... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 09:58 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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17 juin 2007

TOURTE AUX AUBERGINES POUR LAVANDE

L'aubergine est un de mes legumes préférés. Alors, je n'allais pas laisser passer la semaine de l'aubergine chez Lavande (Ligne et papilles), sans vous proposer une recette! J'ai pensé à ces petites tourtes, que nous aimons beaucoup et qui avec une bonne salade de tomates ou salade verte peuvent faire un repas du soir presque complet. Sinon on peut les accompagner d'un coulis de tomate et les servir en entrée. Elles accompagnent aussi très bien des grillades d'agneau par exemple... TOURTES INDIVIDUELLES D'AUBERGINES AU... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 08:34 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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06 novembre 2006

TARTE AUX POIRES ET AU ROQUEFORT

      Je  suis aveyronnaise, alors j'utilise souvent pour mes recettes les produits de ma région. Je vais donc vous indiquer comment je réalise une tarte au Roquefort à laquelle j'ajoute des dés de poires. Je sers cette tarte en entrée avec une salade aux cerneaux de noix. C'est délicieux.     TARTE AUX POIRES ET AU ROQUEFORT :     Ingrédients : Proportions pour un moule de 30 cm de diamètre environ :   1. Pâte brisée : - 250g de farine - 175g de beurre -1 oeuf -... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 11:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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