rhubarbe

Il reste encore de la rhubarbe au jardin. Cette année, avec la pluie qui s'invite régulièrement ; elle est bien arrosée et particulièrement belle. Après des tartes et gâteaux, j'ai préparé un clafoutis fraise-rhubarbe pour le petit-déjeuner de mes hôtes.   CLAFOUTIS FRAISES RHUBARBE :   Ingrédients : Pour 6 personnes - 4 oeufs - 25cl de lait - 25cl de crème liquide - 150g de sucre en poudre - 60g de maïzena -1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 4  branches de rhubarbe (350g environ) - 150g... [Lire la suite]

La pluie abondante du mois d'avril et les belles journées ensoleillées qui ont suivi, ont bien profité à la rhubarbe de mon potager... Il est temps de se régaler de bonnes tartes, compotes et autres desserts, avant de réaliser quelques pots de confiture. Les premières fraises sont mûres, alors une fois de plus j'ai craqué pour cette association que j'adore. Cette fois, pas de pâte brisée ou feulletée comme je fais le plus souvent, mais une pâte sucrée, car mes filles préfèrent...     TARTE A LA RHUBARBE ET AUX... [Lire la suite]

Je l'avais oubliée celle-là...Celà fait déjà quelques jours que nous l'avons mangée... Pourtant cette recette simple était très agréable et je tenais à la rajouter à mon carnet. C'est encore une photo du magazine Saveurs, qui m'a fait craquer et qui m'a donné envie de faire une version tatin. Ce n'est pas la recette du magazine, mais ma propre version. TARTE TATIN A LA RHUBARBE :       Ingrédients  pour une tarte de 30 cm de diam:     - 1 pâte brisé parfumée à la vanille (une pâte... [Lire la suite]