15 janvier 2011

POUR L'APERITIF, UN VIN DE SUREAU

Un apéritif agréable, bien parfumé et pas trop alcoolisé, à préparer lorsque le sureau noir est en fleur... VIN DE SUREAU     Ingrédients : - 1 l de vin blanc sec (ou doux), de vin rosé ou de vin rouge - 6 belles ombelles de sureau noir - 150g de sucre cristallisé - 20 cl d'eau-de-vie ou alcool pour fruits à 40°   Préparation : Faire macérer pendant 2 ou 3 jours les ombelles dans le vin, dans un bocal. On peut ajouter quelques pétales de rose non traitées ou quelques cerises. Au bout de ce temps, filtrer... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 20:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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