tarte - la cuisine de Christiane

TARTE AUX POIRES, AMANDES ET CHOCOLAT

C'est une tarte que j'ai préparée la semaine passée, toujours dans ma période sucrée... Une impression d'être en automne avec la pluie diluvienne qui tombait ce jour-là... Alors, c'est tout naturellement que j'ai pensé à cette tarte aux poires, qui me...

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Tags: Tarte, amandes, poires, Chocolat

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27 août 2007

LA TARTE AUX MYRTILLES DE L'AUBRAC

A la fin du mois de juillet, j'ai cueilli les premières myrtilles sur l' Aubrac à proximité de la petite station de Brameloup , située non loin de chez moi. La cueillette est fastidieuse, car elles sont vraiment de petite taille ! Mais celà vaut la peine...

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Tags: Tarte, régional, myrtilles

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24 août 2007

TARTE AUX 3 PRUNES

Avec tous les bons fruits de l'été il serait dommage de résister au plaisir des tartes que j'adore... L'autre jour, c'est une tarte aux 3 prunes que j'ai réalisée. J'ai utilisé des quetsches, des reines-claude et des mirabelles. TARTE AUX TROIS PRUNES...

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Tags: Tarte, Prunes

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22 août 2007

UNE TARTE AUX MIRABELLES

Comme je l'ai souvent dit, j'adore les fruits et en particulier les fruits d'été! Bien sûr, mon préféré est sans doute la cerise, mais il y a tellement d'autres fruits si agréables en ce moment! Cette année, je n'ai pas la chance d'en cueillir beaucoup...

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Tags: Tarte, Dessert, Mirabelles

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20 août 2007

DANS LA SERIE DES TARTES... AVEC DES COURGETTES

Je suis toujours dans la série des tartes! J'en ai préparé très souvent ces dernières semaines... Autant pour les repas du soir, pour les entrées et aussi pour emporter en pique-nique, car enfin nous avons eu du beau temps et de la chaleur! Celle-ci est...

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Tags: Tarte, entrée, courgettes, Chèvre

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19 août 2007

JAMAIS 2 SANS 3...

Et oui, c'est encore une tarte! Quand arrive la saison des prunes, un fruit que j'apprécie beaucoup, je prépare très souvent des tartes. La plus classique, mais que j'aime beaucoup est celle-ci. J'utilise des Reines-Claude mûres à point, mais attention...

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Tags: Tarte, Dessert, Prunes

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18 août 2007

QUELQUES GIROLLES....ET UNE TARTE

Il y a bien longtemps que je n'avais pas cueilli autant de girolles que cette année... Contrairement aux cèpes qui semblent rares pour le moment, avec le temps pluvieux et orageux, les girolles ont fait de nombreuses sorties dans la région et j'ai eu...

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Tags: Tarte, entrée, girolles

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17 août 2007

TARTE AUX PECHES ET AMANDES

Parmi les recettes testées ces dernières semaines, il y a encore beaucoup de tartes. J'ai beaucoup apprécié celle-ci aux pêches, que j'ai d'ailleurs préparée plusieurs fois.... Je me suis inspirée d'une recette repérée dans le Elle à Table n° 52, mais...

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Tags: Tarte, amandes, Dessert, pêches

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21 juillet 2007

UNE TARTE AUX FRUITS D'ETE A MA FACON

Un peu de ménage sur mon blog, avant les vacances... J'avais préparé cette tarte il y a déjà quelques semaines et j'avais oublié de publier la recette. C'est pourtant une recette que je fais assez régulièrement, mais qui ne donne jamais le même résultat...

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Tags: Tarte, Dessert, Fruits

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16 juillet 2007

J'AI TESTE UNE TARTE SALEE DE PLUS

Il y a déjà quelques semaines que je n'ai pas proposé de tarte salée et c'est assez inhabituel chez moi... Ce week-end, mes enfants étaient là et pour le repas du soir, j'ai fait des tartes, dont une tarte aux poivrons et aux pignons. J'avais repéré une...

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Tags: Tarte, entrée, Poivron, pignons

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8 juillet 2007

TARTE AUX GROSEILLES MERINGUEE

La groseille du jardin est mûre depuis quelques semaines... J'en ai récolté une partie, dont nous avons fait des confitures et j'ai aussi réalisé cette tarte meringuée. Un délice, pas trop sucré... TARTE A LA GROSEILLE MERINGUEE : Ingrédients : Pour une...

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Tags: Tarte, Dessert, groseilles

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5 juillet 2007

TARTE FEUILLETEE AUX ABRICOTS

Après des séries de tartes aux pommes, puis de tartes à la rhubarbe, voici encore une tarte aux abricots! Rassurez-vous il y aura aussi des tartes aux prunes!! TARTE FEUILLETEE AUX ABRICOTS : Ingrédients : Pour une tarte de 28 cm sur 20 cm environ : -...

Posté par chriscooking à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Abricots, Dessert

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1 juillet 2007

TARTE AU CITRON AUX CERISES DE CHOUPETTE

J'aime beaucoup les cerises et j'aime aussi le citron. C'est pourtant une association que je n'avais jamais testée... Quand j'ai vu la superbe tarte au citron aux cerises chez Choupette, je n'ai pas pu résister au plaisir de la tester. Je n'avais plus...

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Tags: Tarte, Citron, Dessert, Cerises

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26 juin 2007

MA TARTE AUX ABRICOTS PREFEREE

Rien d'exceptionnel dans cette tarte. Banale et tellement simple que j'ai hésité à poster cette recette... Pourtant c'est bien ma tarte aux abricots préférée. Pas si évidente à réussir! Pour ne pas être déçus, il faut de bons abricots à point, mais pas...

Posté par chriscooking à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Abricots, Dessert

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20 juin 2007

UNE TARTE AUX PETITS POIS ET TOMME DE BREBIS

Une fois de plus c'est le magazine Saveurs qui m'a inspirée, car j'avais trouvé cette tarte visuellement intéressante et j'avais envie de goûter. J'ai attendu les petits pois du jardin... Il était conseillé d'utiliser un fromage de brebis de type Osso-Iraty....

Posté par chriscooking à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, entrée, petits pois

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11 janvier 2007

TARTE DE POMMES DE TERRE AU CHEVRE

Les pommes de terre, c'est comme les pâtes, tout le monde aime! Et puis, il y a des tas de manières de les accomoder... Pour un petit repas du soir sans prétention, j'ai eu envie d'en faire une tarte que j'ai accompagnée d'une salade verte. J'avais d'abord...

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Tags: Tarte, fromage, pommes de terre

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6 novembre 2006

TARTE AUX POIRES ET AU ROQUEFORT

Je suis aveyronnaise, alors j'utilise souvent pour mes recettes les produits de ma région. Je vais donc vous indiquer comment je réalise une tarte au Roquefort à laquelle j'ajoute des dés de poires. Je sers cette tarte en entrée avec une salade aux cerneaux...

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Tags: Tarte, poires, Roquefort, entrée

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6 novembre 2006

TARTE AU CITRON MERINGUEE

La tarte au citron est un dessert très courant et facile à réaliser. Cependant réussir un juste équilibre entre l'acide et le sucré n'est pas toujours aisé. C'est en consultant une recette sur le site : marmiton que j'ai eu envie de modifier les proportions...

Posté par chriscooking à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Citron, Dessert

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