Un velouté riche et onctueux qui fait une très belle entrée en hiver... Ma petite-fille adore! VELOUTE DE CHATAIGNES : Ingrédients (4 pers) : - 400 à 500g de châtaignes fraîches ou en bocal pelées (poids net) ou encore sous vide (meilleur avec des châtaignes...

Avec ma mousse de marrons, j'avais aussi préparé des tartelettes à la châtaigne. J'avais un reste de pâte sablée et de la crème de marron à terminer. J'ai donc pensé à des mini tartelettes... Avec la recette donnée on peut aussi préparer une grande tarte,...