fromage - la cuisine de Christiane

DES BEIGNETS AU REBLOCHON....

Voilà une petite entrée très rapide, qui m'a permis de terminer un reblochon fermier, qui avait bien failli finir en tarte ou en gratin, une fois de plus... C'est une recette découpée dans une revue qui traînait dans mes classeurs et que j'ai un peu aménagée.....

Posté par chriscooking à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2008

UNE TARTE AU GOÛT D'ALIGOT

Le dimanche soir, lorsque nous rentrons de la campagne et qu'il y a toute la famille, j'aime bien préparer mon repas rapide à l'avance. Les tartes salées sont parfaites, une fois de plus... La dernière en date est une tarte aux pommes de terre et au fromage....

Posté par chriscooking à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, fromage, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2008

TARTIFLETTE...

Une recette que je fais régulièrement en hiver et que mes enfants aiment beaucoup... C'est la tartiflette! Comme pour l'aligot ou la truffade, chez nous ; il y a autant de recettes de tartiflette que de savoyards et ma recette n'a rien d'original. Même...

Posté par chriscooking à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2007

VELOUTE DE POTIRON A LA FOURME D'AMBERT

Le blog de Mamina est une source d'inspiration inépuisable... Récemment dans un de ses menus, elle proposait un velouté de potiron au bleu... J'ai tout de suite été tentée par sa recette que j'ai un peu aménagée. Je vous conseille d'aller voir sa version,...

Posté par chriscooking à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, fromage, Potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2007

ET POURQUOI PAS UN CLAFOUTIS SALE...

Il fait très beau, mais les températures ont baissé ces derniers jours et le soir on apprécie de manger chaud! Comme ces temps-ci, j'étais dans la série clafoutis, c'est naturellement que j'ai pensé à une version salée. Mais, peut-être le terme est mal...

Posté par chriscooking à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pommes de terre, Clafoutis, Salers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2007

CROUSTADE DE POIREAUX AU ROQUEFORT

Je voulais proposer une spécialité de ma région, à base de Roquefort Le Roquefort est un fromage à pâte persillée fabriqué uniquement avec du lait de brebis non écrémé et non pasteurisé. Il tire son nom d'une commune de l'Aveyron: Roquefort-sur-soulzon....

Posté par chriscooking à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Poireaux, Roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2007

TARTE DE POMMES DE TERRE AU CHEVRE

Les pommes de terre, c'est comme les pâtes, tout le monde aime! Et puis, il y a des tas de manières de les accomoder... Pour un petit repas du soir sans prétention, j'ai eu envie d'en faire une tarte que j'ai accompagnée d'une salade verte. J'avais d'abord...

Posté par chriscooking à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, fromage, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2006

ALIGOT DE L'AUBRAC

Ces jours-ci, dans ma région il fait très froid... Alors pourquoi-pas se réconforter avec un bon aligot! L'aligot c'est la spécialité de l'Aubrac : c'est une purée de pommes de terre à laquelle on ajoute de la tome fraîche... Comme la plupart des spécialités,...

Posté par chriscooking à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Aubrac, aligot, spécialité

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote