
La tradition veut que le jour de l'Epiphanie, selon les régions, on partage en famille ou entre amis une galette feuilletée ou une couronne briochée...
Ma préférence va à la traditionnelle galette à la frangipane, mais j'aime aussi les brioches ou les différentes variantes de galettes : chocolat, praliné, pommes, poires etc...
Je n'ai pas résisté au plaisir de faire un assortiment :
COURONNES ET GALETTES DES ROIS :
J'ai donc passé pas mal de temps en cuisine samedi après-midi , ainsi que ce matin... mais,...
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