05 janvier 2014

L'épiphanie et une galette!

Aujourd'hui, chez nous on a tiré les rois en famille. Et voici les galettes :                Il n'en reste que quelques miettes...   Pour la recette : GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE ET ECORCES D'ORANGES CONFITES: Ingrédients : Pâte feuilletée inversée, maison Frangipane préparée avec: - 140g de beurre ramolli - 200g de poudre d'amandes - 150g de sucre - 2 oeufs - 2 à 3 cs de rhum - 20 g de maïzena - 2 ou 3 gouttes d'extrait d'amande... [Lire la suite]
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07 janvier 2007

MES COURONNES ET GALETTES...

La tradition veut que le jour de l'Epiphanie, selon les régions,  on partage en famille ou entre amis une galette feuilletée ou une couronne briochée... Ma préférence va à la traditionnelle galette à la frangipane, mais j'aime aussi les brioches ou les différentes variantes de galettes : chocolat, praliné, pommes, poires etc... Je n'ai pas résisté au plaisir de faire un assortiment : COURONNES ET GALETTES DES ROIS :     J'ai donc passé pas mal de temps en cuisine samedi après-midi , ainsi que ce matin... mais,... [Lire la suite]
Posté par chriscooking à 21:51 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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