viennoiseries

Ma fille est partie lundi pour une semaine à Paris avec son lycée... Pour le trajet, elle voulait que je lui prépare quelques gourmandises à grignoter avec les copines! Celà tombait bien, car je voulais tester la recette de pains au chocolat du Pétrin, vue aussi chez Gracianne qui me l'avait conseillée et je l'en remercie ! J'ai également fait quelques mini pains au raisins (recette Lenôtre...). Pour les pains au chocolat, que nous avons trouvés délicieux, bien moelleux, la recette est ici . MINI PAINS AUX... [Lire la suite]

Comme les travaux de ma maison d'hôtes ont bien avancé et que j'espère toujours ouvrir pour la saison d'été, ces temps-ci je m'entraîne à la boulange et à la confection de diverses viennoiseries... il faut bien, que je mette au point mes diverses recettes pour les petits-déjeuners... Pour les pains au chocolat, jusqu'à présent j'utilisais la recette de Lenôtre qui donne de très bons résultats, mais qui est malheureusement un peu longue! J'ai testé les pains au chocolat vus chez Manue, mais aussi récemment sur d'autres blogs ou... [Lire la suite]