la cuisine de Christiane

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11 juin 2014

Du vin d'épine

Il fait trop chaud cet après-midi pour jardiner. J'en profite pour faire du rangement et aussi pour faire quelques préparations qui me serviront pour la table d'hôtes, du vin d'épine par exemple. Une boisson dont m'avait parlé des hôtes il y a quelques...

Posté par chriscooking à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, Prunellier, Table d'hôtes

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10 mai 2012

PARCE QUE C'EST LA FIN DE LA SAISON..., UN VIN DE PISSENLITS ET LA CONFITURE

PARCE QUE C'EST LA FIN DE LA SAISON..., UN VIN DE PISSENLITS ET LA CONFITURE

Beaucoup de fleurs de pissenlits cette année, dans les prés. Alors, je les recycle : gelée de fleurs ou cramaillotte et vin pour l'apéritif. La cueillette a été un peu difficile, en raison de la pluie. J'ai dû attendre une belle journée ensoleillée et...

Posté par chriscooking à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERITIF, CONFITURES, PISSENLITS, VIN

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15 janvier 2011

POUR L'APERITIF, UN VIN DE SUREAU

POUR L'APERITIF, UN VIN DE SUREAU

Un apéritif agréable, bien parfumé et pas trop alcoolisé, à préparer lorsque le sureau noir est en fleur... VIN DE SUREAU Ingrédients : - 1 l de vin blanc sec (ou doux), de vin rosé ou de vin rouge - 6 belles ombelles de sureau noir - 150g de sucre cristallisé...

Posté par chriscooking à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, sureau

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29 janvier 2007

DUO DE CHOCOLATS CHAUDS

DUO DE CHOCOLATS CHAUDS

Samedi, je suis allée au marché de très bonne heure et il faisait particulièrement froid, la température était proche de -12°, il me semble... Au retour, ma fille m'a proposé de faire du chocolat chaud et j'ai craqué ! Dans un salon de thé, elle avait...

Posté par chriscooking à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2006

VIN DE NOIX

Vers la St Jean ou au plus tard avant la mi-juillet, lorsque les noix sont formées, mais encore vertes et tendres, il est coutume dans ma région de faire du vin de noix. J'ai goûté ce week-end du vin de noix de l'année et cela m'a fait penser à cette...

Posté par chriscooking à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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